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潮汕惊现清代船主“分家书” 可见证红头船的经营模式

近日，在汕头南澳举办的“南澳一号”与海上陶瓷之路学术研讨会上，由中国社科院博士后陈景熙及学者陈孝彻、80后媒体人丁烁3人向大会递交的学术论文《红头船主“分关”考：红头船运营与家族制度维系》，在学术界引起不小反响。这源于一份“分家书”的出现。不久前，收藏爱好者丁烁购买了几百张清代地契，回家后，发现里面藏着一份清嘉庆年间红头船船主家庭的“分家书”。这件契约确切来讲叫分关书、分约或者阄书，是家族分家产的约定。这张泛黄的契约宽43厘米，长48厘米，附有10多人的花押。于是，丁烁请求中国社会科学院博士后陈景熙、澄海文史专家陈孝彻对契约进行考证。陈景熙认为，清代嘉庆年间是红头船的全盛时期，红头船的实物和文献本身就很少，该契约是目前为止发现的唯一存世的红头船契约，对研究红头船家族的经营模式有很高的资料价值。通讯员相关链接：发现清代红头船船主“分家书” □贸易曾往来天津与广东潮汕 □专家：首次发现，价值和意义重大 □林小乐文/图红头船是清代广东海上船只的俗称，而红头船的实物和文献却很稀见。近日，丁烁在微博公布了一组红头船分家书的照片，引起不小的关注，这是一份清嘉庆年间的红头船“分家书”，商船曾经贸易往来于天津、广东潮汕之间。专家称，“系首次发现，价值和意义重大。” 丁烁，80后的媒体人。去年其著作《梦回潮汕》一书曾在加拿大“潮人节”首发。丁烁平时喜欢收藏。前不久他买下了几百张清代地契，回家后，发现里面藏着一份清嘉庆年间红头船船主家庭的“分家书”。据他介绍，卖家也不知道有这么一张契约，这件契约确切来讲叫分关书、分约或者阄书，是家族分家产的约定，在这份分家书里，“生意”写成“生理”，“对半均分”写为“对畔均分”，都具有潮汕方言的特点，基本可以确定是潮汕族群的物件。 “红头船”是清代广东航运远洋所用的帆船，因船头油刷朱红色而得名。清雍正年间，政府规定广东商船船头及大桅上部漆红色，故称红头船。漆为红色的因由是：广东位于南方，南方属火，用色为赤，赤即红色，故船头用红油漆饰，青色钩字。清代雍正年间到1860年汕头开埠前，潮汕商人凭借帆船，在亚洲季风地带开展远洋运销的红头船贸易，不仅在当时促进了潮汕地区与亚洲其他地区之间的经济文化交流，推动了潮汕地方社会经济文化的发展，更对于由此以降直至今日的潮汕地区暨海内外潮人历史文化，产生了深远影响。 “绳字辈”出现，锁定古村落这张泛黄的红头船契约宽43厘米，长48厘米，附有十多人的花押。契约讲的是，陈姓一家有三个兄弟，分别为绳课、绳岳、绳安。二哥陈绳岳结婚后还没孩子就去世了，大哥陈绳课的儿子陈会沛继承其二叔绳岳的遗产。绳课等三房子孙兢兢业业，继承父业。红头船盛发号和先利号是家族经营的商船，往来天津和潮汕之间，做大豆等生意。但怕日久事繁有争议，母亲便在多名亲戚的见证下，把商船的股份和货物重新分配给三个房头。得到“分家书”后，丁烁请求中国社会科学院博士后陈景熙、澄海文史专家陈孝彻对契约进行考证。他们经过一番查阅和考究，发现分家书的见证人有9位，他们都姓陈，且辈分中带有分关中屡屡出现的“绳”字辈分。从“绳”字联想到樟林古港新围天后宫中，釉陶龙凤窗上捐题铭文“沐恩信生陈世荣偕男绳帅仝喜捐”，并由此推测，该陈氏家族很可能就存在于樟林古港附近。船主后人现身古村，有船号命名的巷子于是，他们在澄海溪南《陈氏恪斋公世系》一书中找到线索，陈孝彻认为，“有可能契约的主人一家的后代还在澄海溪南镇银砂乡。” 不久，果然传来喜讯，“我们找到了！” 银砂村的老房子鳞次栉比，古韵犹存，有关先辈航行红头船的故事仍在街坊中流传。如今，这里还保留着以红头船“开利”号命名的巷子“开利巷”，据说，“开利号”是陈姓家族后来拥有的另一艘商船。“开利巷”中一侧是船主陈其益的住宅，一连三座“儒林第”，另一侧是陈其益的货仓“糖房”。“开利巷”附近，尚有陈其益建的供奉其祖陈长许的“长祖家塾”（当地俗称“三山门”）。他们在巷子里七弯八拐，在小巷深处找到82岁的陈克林老人，而这位老人正是红头船船契约主人陈绳岳的第六代裔孙。他很激动地向记者展示着家藏的宝贝：一个青色的米缸，“这个米缸是我家先辈的遗物，是当年在红头船上用来装米的。”如今，老人依然用这个米缸装米并视为珍宝。而95岁的陈蚁春琴家藏有盐木轮子，据其所说，是“开利号”红头船上用来绞缆绳的工具。专家：首次发现，价值和意义重大近日在“南澳一号”与海上陶瓷之路学术研讨会上，由中国社科院博士后陈景熙，学者陈孝彻，丁烁三人向大会递交的学术论文《红头船主“分关”考：红头船运营与家族制度维系》，在学术界引起不小反响。陈景熙博士认为，清代嘉庆年间是红头船的全盛时期，红头船的实物和文献本身就很少，该契约是目前为止发现的唯一存世的红头船契约，这份契约，也是红头船船主家族采用股份制运营模式的见证。他介绍说，这件契约对研究红头船家族的经营模式有很高的资料价值。此契约表明，红头船船主家族在不可避免的分家析产的同时，确保了家族财产的相对集中，期望子孙受惠，恢宏世业，不仅以股份制的运营模式维持并发展红头船的运销业务，也在利益均沾的前提下，维系了家族制度。红头船船主的分家文书。银砂村中以红头船命名的古巷“开利巷”。当年存放糖货的栈房。盐木轮子，红头船上用来绞缆绳的工具。陈克林老人手抱着的紫砂缸是祖辈船上的物件。
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工夫茶：物质和精神完美结合

潮汕的茶俗是很特别的，历经岁月的沧桑洗练之后隐隐透出一种浓郁的人文情趣。潮汕工夫茶正是这种人文情趣的世俗表现形式，它构成了潮汕人日常生活的基本标志。在潮汕地区，不管是高墙大宅，还是街头巷尾；不管是繁华都市，还是穷乡僻壤；春、夏、秋、冬，总能看到一炉红泥小火炉上坐着一壶沸腾的泉水，“哗哗”地冒着白色的水烟，演绎着潮汕人的茶道生活。品茶的时光，在座的男女老幼不论尊卑都彬彬有礼、相敬相让。在茶香中人们东、南、西、北，高谈阔论，或交流见闻、阐释真知、又或者劳心动念、谋划商机、不亦乐乎。心中的苦和累就在这茶的滋润中在杯盏起落间得到了解释。正如有歌曰：“好茶好水知心话，夜夜茶功夫。”唱得妙极了。潮汕“工夫茶”从选茶、泡茶功夫到茶具，都是十分考究的。泡功夫茶用水取自山泉，榄核为炭火，小扇煮开的水甘甜纯美，味道醇佳。茶叶以乌龙、色种、铁观音、凤凰等为上乘。茶具是一套精美的工艺品，茶缸(船)、“孟臣罐”和三只薄如纸、声如罄的小巧玲珑茶杯，还有茶米(叶)罐和水孟配套，故潮汕人素有“茶三酒四”之说。茶具烫洗过，即投入适量茶叶于孟臣罐中，将开水从高处直冲于孟臣罐中，将开水从高处直冲于茶罐，盖罐淋盖，除泡沫。稍许茶汤起色，则快捷低斟入白玉小杯中。茶斟下时应依杯巡行，务使三杯平均。最后点点巡行滴下，使其精华尽泄，以保茶香。这斟茶“套路”，潮汕茶客称为“高冲低筛，淋盖刮沫，关公巡城，韩信点兵。”这样泡冲出来的汤液最佳。其色若琥珀，其味最香郁，最为隽永，饮罢“两腋生风”。潮汕工夫茶用以迎接贵宾、以茶待客的生活风尚。远从宋明就有文字的记载：“上自宫府，下至闾里”会客，都“递日以茶相引”、“莫之或废”，沿用至今。工夫茶以迎贵宾佳客，旧时只有富家名门。而一般民家待客，只冲大壶茶。大壶茶使用一只大茶“牯”，放入粗次茶叶，冲法没考究，为远客解渴而已。民间娶亲，新娘子必以甜茶款待宾客，甜茶是在茶水里加入红糖而成，以寄寓甜蜜美意。新娘用大红盘，端上二十四只红木杯，斟上甜茶以迎敬贺喜亲朋客友。是日，新娘也用甜茶敬奉直系长辈。长辈按辈份正坐大厅，新娘跪着敬茶。长辈授“新娘甜茶”，必回敬以金银首饰或“利市”，这称之“赏面”。　　“甜茶”还常用于纠纷和解之时，寄于干戈化玉帛，两方和好甜蜜之美意。乡间每逢游神赛会，或祭拜祖先，都于案几上摆茶的供茶礼节。因敬献神祈祖先是以象征性，故以低廉劣茶冲泡，长时间摆在几上。茶食，潮人称为茶配，主要有老婆饼、腐乳饼、栀粿、猪油明糖、蛋黄酥、潮式月饼、凉果等。如家里有人在外地工作的，要留一些糯米粉等他(或她)回家时做汤丸吃，以示一家团圆。另外，还要经常留些糯米粉以待客人，客人来了，便煮甜丸敬客。潮汕过番者众，旧时华侨多在冬天回乡，明年春再出洋。所以留糯米粉以待亲人回乡，也是一种风俗，取甜蜜团圆之意。潮人多远游，而有潮汕人的地方就会有工夫茶。潮汕工夫茶是家的象征。远离故土的游子，只要看见或喝上一盅工夫茶，便是回到了家，便是见到了亲人。若真的回到潮汕来了，不用酒，这浓浓酽酽香香暖暖的一杯工夫茶，早已醉倒你思乡的情怀！如今，饮茶风尚更浓。潮汕人生活水平提高，家家户户都购置一套精致茶具，设茶座。客来沏工夫茶相迎。每日饭后休息，合家围聚在一起，边喝茶边谈家内事，气氛融洽，乐趣无限。至今，工夫茶还跻身于公宴私宴会筵席中，有专用茶待客。茶既能解酒，也雅可怡情，为人所称道。潮汕工夫茶是物质和精神完美结合的一种文化形式，是五千年文明古国饮食文化中最精彩的一笔。有朋自远方来，敬上一杯工夫茶，那苦尽甘来的滋味，那醇厚温绵的气韵，将让人久久怀想，回味无穷。文/林楚生作者介绍林楚生，潮汕人氏，性情直爽，喜交游。自幼受潮汕传统茶文化熏陶，对名壶和好茶情有独钟，并先后成功运作中华茶文化网、《中华茶文化》期刊，在茶人、茶客、茶商中有广泛影响。2008年在广东省政协原副主席王兆林先生创办的广东省茶文化研究院出任秘书长。注：广东省茶文化研究院成立于2008年11月4日，其宗旨立足岭南，面向世界。坚持以挖掘、整理、研究、开发、弘扬中华茶文化为己志；坚持继承和创新优秀文化的发展方向，将文化产业与茶经济完美地落实到科学的发展观中，推动社会经济的和谐发展，是目前广东省唯一的一家茶文化学术性科研机构。
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“月浦狮头鹅舞”技术传善堂

为使潮汕传统民俗文化——“月浦狮头鹅舞”得到更好的传承和发扬，日前，金平区月浦街道月浦社区向汕头市存心慈善会捐赠了两只活灵活现的“狮头鹅”，将这门独特的文艺技术传授给存心慈善会继承。据了解，月浦社区在潮汕地区素有“狮头鹅之乡”的美誉，于上世纪90年代在潮汕地区首创出“月浦狮头鹅舞”，配合优美动人的潮州音乐，表演出鹅在日常生活中的戏水、沐浴、交颈、追逐、展翅、扭扑、觅食等惟妙惟肖的动作及情趣，再现了潮汕农村的风俗习尚、农家生活欣欣向荣的动人景象。当天，存心慈善会还向月浦社区的240贫困户赠送了总值3万多元的爱心款物一批。
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陈映欣国画山水小品在潮展出

我省知名画家陈映欣的国画山水8月31日起在潮州尚雅堂展出，本次展出画家国画小品近作30多件。陈映欣现为中国美协会员，广东画院专业画家，作品多次入选全国和省级大型美展，曾获首届全国山水画展铜奖。据介绍，陈映欣山水画继承了传统山水画的写意精神，尤其受到近代山水画大家黄宾虹等的影响，笔墨灵动精到，有着较高的艺术品位，为岭南中青年山水画家中的佼佼者。
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潮州工商局举办商标知识讲座

为贯彻落实潮州市委市政府实施商标战略和民营企业服务年工作，近日，潮州市工商局组织人员深入到潮安县古巷镇，为当地400多家企业讲授商标知识及其法律法规，送“商标知识”下基层，受到了当地广大企业经营者的欢迎。讲座上，潮州市工商局商广科有关负责人从商标的由来、现状和发展情况，我国现行商标法律法规的有关规定以及企业如何运用商标战略做强做大等三方面作了阐述，并用生动的例子剖析了当地一些企业在使用商标方面存在的薄弱环节和不足之处，对企业如何运用商标战略抢占市场进行了交流探讨。许多企业经营者认为，在当前国际经济竞争日趋严峻、国内刺激需求与日俱增的形势下，举办这样的讲座，使他们在家门口就能学习到商标知识和如何运用商标法律法规保护自己，提高企业的知名度和影响力，对促进企业发展有很大的帮助。
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迪士尼总监考察陆丰皮影戏

近日，国家文化部港澳台文化事务司驻港代表李建民和香港迪士尼乐园公司娱乐节目营运总监温霭怡等一行到陆丰观摩考察皮影戏。双方就陆丰皮影戏传承保护中心赴港演出的有关合作项目进行了详细交流，并对剧目制作、配音等进行实质性商谈。代表团一行来现场观摩皮影剧目《乌鸦与狐狸》、《鸡斗》后，对陆丰皮影戏的整体演出水平与风格给予了高度认可。
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黄楚龙：思想接地气的潮籍企业家

广东潮州人。1979年到深圳创业，1988年12月，创立星河地产的前身深圳市怡和企业公司。1994年4月，成立深圳市新怡和实业发展有限公司，先后开发了祥和花园、怡和楼等多个项目。 1998年，开发星河明居，星河系列化产品开始萌芽。 1999年12月，更名为深圳市星河房地产开发有限公司，开发星河雅居，星河产品系列化迈出重要的一步。 2002年，开发星河·国际，在深圳市规划与国土资源局年度综合企业排名中，名列第14位。 2003年初，斥资1.8亿元人民币竞得中心区第一块招标拍卖五星级酒店用地，随后又购得购物公园、岗厦项目，成为在深圳中心区开发项目最多的公司。 2003年中，改组深圳市东山珍珠实业有限公司，并与中山大学合作，打造海洋产业王国。主要思想 "你好，我好，大家好，我不好，你好个鬼！" "金奖、银奖，不如合作单位的褒奖；金杯、银杯，不如客户的口碑。" "做人要有义气，做企业要有信誉" "宁愿被人嫉妒，也不愿被人可怜。" "钱财比不上人才，资金比不上智慧。" "没有苦找不到乐，三分乐就有七分苦。" "办法总比困难多，就怕人的意志滑坡。"
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高风亮节的宋代潮籍学者郑宥

潮阳井都神山村（今属潮南区），滨临南海。奇趣的是，在许多滨海乡村中，地下淡水奇缺，而神山村内，却有宋代古井24口，井水淡而清甘，令人称奇。饮水思源，人们对挖井先贤，宋代学者郑宥的高风亮节世代传颂。郑宥，祖籍福建莆田县人，生于书香门第，祖父郑徽，宋宣和二年（1122）于福建乡试中解元，官拜广南三泊漕运货泉都运使，宋绍兴元年（1131），郑徽致仕，郑宥随祖父定居于潮阳神山村。郑宥自幼受到良好家庭教育，聪慧过人，6岁能背唐诗百余首，其祖父郑徽和父亲郑诚爱如掌上明珠，郑宥20岁中进士，官拜礼部宣教郎。在任期内，曾撰写《乡学论》等倡导在农村普及教育及兴学培才专著多篇，遗憾的是至今未能找到。郑宥在任宣教郎时，廉洁奉公，竭尽心力，为兴乡学的事迹被广为传颂。宋绍兴十九年（1150），郑宥到江浙一带考察，当时江浙等沿海经济发达地区，商贾众多，他不辞辛劳，动员巨贾捐资兴乡学，提出：“兴乡学、育英才，则善莫大焉。”巨商和富有人家纷纷慷慨捐资办学，兴学之风遍及城乡，当地民众对郑宥有口皆碑。宋乾道三年（1167），郑宥致仕回到老家神山乡，其时天旱，地下水多咸苦，村人饮水困难。乡人常因水源之争与邻里纠纷。郑宥常告乡邻，应以礼义待人，互让互助，和睦邻里，不但化解矛盾，亲邻睦里，也在邻村近里蔚然成风。郑宥见多识广，他从东南沿海一些滨海乡村，能挖掘甘清地下淡水得到启发，决心解决乡里缺水难题，为了勘测能挖出清淡的地下水源，他不顾寒风刺骨和烈日当空，走遍乡里周边海滩各地，认真勘探，终于找到数处地下有清甘淡水的地方。他对乡邻说：“地下涌清泉，挖井当可解燃眉之急。”为挖水井，郑宥捐出巨资，在海滨地挖掘水井24口，当清清甘泉涌出时，乡民欢呼雀跃，额手称庆，村头巷尾，皆曰郑宥功德无量。宋乾道九年（1173），郑宥逝世，葬于潮阳南山竹竿龙地方，墓地占地300多平方米，为大南山保存最好、面积最大、艺术最精湛的宋代古墓葬之一，墓两侧有石碑，石碑上雕刻花鸟对联，花鸟雕刻精细，簇簇鲜花绿叶，清新悦目，飞鸟姿态各异，十分传神，由此可见潮汕宋代的石雕艺术已是十分精湛，相传道人何野云（俗称虱母仙）曾于明初专程到南山参观郑宥墓园，留下了“龙虎伏降常不老，子孙拜扫永无疆”的题辞。明嘉靖四年，其后代子孙重修郑宥墓时，把此题词刻于墓前碑石上。郑宥子孙后代繁衍，名人辈出，子开先，孙慈珍，皆登进士，宦分别为“皇官侍读”和知府，后代子孙更是人才济济。日前，郑宥后代子孙从世界各地回乡寻根祭祖，与乡人共叙乡情亲谊，弘扬祖德，为振兴中华、振兴家乡贡献力量。
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央视《地理·中国》莅潮取景

经过连续七天的拍摄，中央电视台科教频道《地理·中国》栏目摄制组近日结束了在潮州市的拍摄行程。他们将以“虫辟龙疑云”为主线，用纪录片的形式向海内外观众展示潮州独特的地理人文资源。据了解，中央电视台科教频道（CCTV—10）《地理·中国》栏目是我国唯一一档以揭示地质、地理、地貌形成现象及演变奥秘的电视栏目。栏目以地质科考为主线，以普及地理学知识为宗旨，介绍地质学的新发现、新成果、新探索，传播科学知识以及人与自然和谐共生、相互依存的理念。在历时七天的拍摄过程中，摄制组顶着高温前往我市城乡各地取景，足迹遍布了海山镇“虫辟龙”地质遗迹、所城镇大城所、龙湖镇龙湖古寨及市区广济桥、牌坊街等地。期间，潮州旖旎秀丽的自然风光和淳朴独特的民风民俗令摄制组一行赞叹不已。《地理·中国》栏目编导林祝告诉记者，潮州独特的地理条件孕育出了丰富的地质资源和独特的民俗文化，值得深入挖掘和报道，此次他们就将通过一系列镜头的组合，配以舞龙等极具潮州特色的文化元素，介绍海山镇“虫辟龙”地质遗迹这一神奇独特的地理地质景观以及潮州本地的民俗风情，向国内外观众展示潮州在地理、旅游、人文等方面的优势资源。
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省法治宣讲活动在揭阳举行

广东省“百名法学家百场报告会”法治宣讲活动——揭阳市基层干部“维护社会稳定的法治保障”专场报告会于8月30日上午举行，广东行政职业学院党委书记、广东省委党校科学社会主义专业硕士研究生导师组组长、导师韦华腾教授应邀作题为《维护社会稳定的法治保障》的专题报告。韦华腾教授在报告会上，深刻讲解了用法治理念维护社会稳定的重要意义和坚持依法行政的必要性，用丰富的理论、生动的内容，为广大基层干部做好新形势下的维稳工作指明了方向、提供了路线、教授了方法，具有很强的现实针对性和指导性。揭阳市委常委、政法委书记杜小洋主持报告会并作讲话，要求各地各单位要结合各自实际，认真组织传达学习，深刻领会报告会的精髓，切实推动全市维稳工作步入法制化轨道。揭阳市深化平安建设领导小组成员单位的分管领导、市委维稳办全体工作人员，各县（市、区）分管维稳工作的主要领导，各乡镇（街道）书记和分管维稳工作领导及各镇（街道）辖区内村（社区）书记代表等参加了报告会。
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