在李嘉诚、庄世平等潮籍著名人士支持下，国际潮青联合会由香港潮州商会、加拿大魁省潮州会馆、广东潮人海外联谊会、法国潮州会馆、澳门潮州同乡会、泰国潮州会馆、深圳潮人海外经济促进会等三十多家世界各地潮属社团的青年委员会发起组成，于2004年5月在加拿大蒙特利尔市举办的第三届国际潮青联谊年会上正式宣告成立，庄学山担任第一届会长。联合会的宗旨是：促进及加强国际潮籍青年彼此间之联系；加强全球潮籍团体及组织间之合作，弘扬潮汕文化，推动慈善公益，建立全球信息网络，增强凝聚力。

经过20多年的发展，国际潮青联合会拥有核心会董近千人，紧密连结着分布在30多个国家和地区的近百个团体会员和近两百个潮属社团的几万名优秀潮青，和全球4000多万潮籍乡亲血脉相连。第九届、第十届会董会就职以来，在以会长李奕标，执行会长张俊勇、陈思宇、黄德安、黄瑞雷为领导班子的带领下，大力探索新时代青年社团高质量创新发展的新模式，精心培养新一代优秀潮青接班人，扩大国际潮青的组织机构，成立了国际潮青慈善公益基金会，在国际联谊、学习交流、创业创新、参政议政、青春党建、慈善公益、乡村振兴等领域多元发展，近年来积极融入国家“一带一路”、粤港澳大湾区等战略，在不同领域取得了令人瞩目的成就，提升了潮青的国际地位与影响力。

第一至十一届国际潮青联谊年会分别于香港（1999年5月）、巴黎（2001年5月）、加拿大蒙特利尔（2004年5月）、深圳（2006年7月）、泰国（2008年3月）、汕头（2010年12月）、澳门（2012年11月）、新加坡（2014年9月）、天津（2016年8月）、香港（2018年11月）、北京（2023年11月）成功举办。第十二届年会将于2025年在马来西亚举办。不同国家和地区的领导人、政要、社团会长和知名人士都会出席每一届年会。

国际潮青联合会依托两年一届的国际潮青联谊年会的成功举办，传播了中华优秀文化与潮汕传统文化，极大地增强了世界各地潮籍青年的凝聚力，实现了国际潮青大联合，推动国际潮青事业大发展，并通过举办国际潮青文化、艺术、高尔夫球赛等联谊交流，组团互访等形式多样的活动，增进世界各地潮人、潮青的联系，获得社会各界的一致好评和赞许。未来，国际潮青将以更先进的服务理念、发展战略、组织架构和体制机制，团结汇聚更多具有代表性、先进性、创新性、实力强、重诚信的优秀潮青，共建潮青命运共同体，打造青年社团标杆；围绕国家发展，充分发挥资本、人才、资源、管理等优势，积极融入祖国各项事业，在科技产业、文化教育、乡村振兴、公益事业中发挥更大作用，在助力构建新发展格局、推动高质量发展中各尽其能、各展所长，展现更大的作为。