在李嘉诚、庄世平等潮籍著名人士支持下，国际潮青联合会由香港潮州商会、加拿大魁省潮州会馆、广东潮人海外联谊会、法国潮州会馆、澳门潮州同乡会、泰国潮州会馆、深圳潮人海外经济促进会等三十多世界各地潮属社团的青年委员会发起组成，于2004年5月在加拿大蒙特利尔市举办的第三届国际潮青联谊年会上正式宣告成立，庄学山担任第一届会长。联合会的宗旨是：促进及加强国际潮籍青年彼此间之联系;加强全球潮籍团体及组织间之合作，弘扬潮汕文化，推动慈善公益，建立全球信息网络，增强凝聚力。 

   在历届会长庄学山、陈幼南、吴南祥、赵利生、李桂雄等潮籍乡贤的指导和支持下，在潮青全体同仁的共同努力下，国际潮青联合会已成长为一个凝聚全球各地、具有代表性、来自各领域的优秀青年组织。第九届国际潮青联合会在以会长李奕标、执行会长张俊勇、陈思宇、黄德安为领导班子的带领下，开拓创新，深化改革，创新发展，认真、精心培养新一代优秀潮青接班人，扩大国际潮青的组织机构，成立了国际潮青慈善公益基金会，提升了潮青的国际地位与影响力。

   第一至十届国际潮青联谊年会分别于香港（1999年5月）、巴黎（2001年5月）、加拿大蒙特利尔（2004年5月）、深圳（2006年7月）、泰国（2008年3月）、汕头（2010年12月）、澳门（2012年11月）、新加坡（2014年9月）、天津（2016年8月）、香港（2018年11月）成功举办。第十一届年会将于2022年在北京举办。不同国家和地区的领导人、政要、社团会长和知名人士都会出席每一届年会。

   国际潮青联合会依托两年一届的国际潮青联谊年会的成功举办，传播了中华优秀文化与潮汕传统文化，极大地增强了世界各地潮籍青年的凝聚力，实现了国际潮青大联合，推动国际潮青事业大发展，并通过举办国际潮青文化、艺术、高尔夫球赛等联谊交流，组团互访等形式多样的活动，增进世界各地潮人、潮青的联系，获得社会各界的一致好评和赞许。未来，国际潮青联合会要抓住“一带一路”、粤港澳大湾区和深圳建设社会主义先行示范区、横琴粤澳深度合作区的历史机遇，创新发展，协助潮青创新创业，实现优势互补，拓展经贸合作，积极参与祖国与家乡的建设与发展，尽心竭力为会员服务，让潮青在世界经济和家乡的经济建设中发挥更重要的作用。