由汕头作家协会策划、中国文联出版社出版的《金海岸丛书》近日付梓，收入汕头四位作家的四部文学作品。昨天，由汕头作协主办的新书发布会暨研讨会在汕头举行，汕头知名学者及作家约30人参加。 这四部作品的作者董建伟、周乐宜、周草和杨友情，分别生活在不同的领域，既有公务员，老师，也有艺术家、白领。虽然他们的职业不同，经历各异，却有一个共同的地方，就是对文学与写作的热爱，用自己的文字固守真善美的美学理想。昨天的会议上，作家们畅谈各自的创作体会和文学追求，并表示要继续用手中的笔创作更多更好的作品。
08月05日 0
潮汕民间舞蹈，适于广场表演。主要道具是一具用竹、藤、布、丝绸等制成的蜈蚣模型，身着色彩和装饰镜片，里面悬吊特制的灯烛。全长20多米，8～13节，整条可屈可伸。表演人员有：操纵蜈蚣的首、尾各1人，每节1人，放焰火3人，点烛2人，持竹竿揭尾2人，操作珠球1人，计18～23人。一般要备3套人马换班接替。还有伴奏的潮州大锣鼓乐队多人。整个舞蹈队总计百数十人。 表演时，以彩珠为引，蜈蚣随珠作舞；动作模仿蜈蚣习性，作爬行、咬尾、翻肚、吐珠等舞姿；身躯以3字形、6字形、8字形、9字形、水波浪、盘四柱、盘梅花等队形而不断变化。舞蜈蚣的演员均以半蹲姿态操演，运用武术的双下堂、丁字马、单弓、双弓、单磕、双磕、观音坐等动作。潮州大锣鼓随舞伴奏，气势磅礴。夜间表演蜈蚣舞，但见蜈蚣眼睛闪烁，身躯透亮，口喷焰火，硝烟弥漫，乐曲起伏，极为壮观。 清光绪年间(1875～1908)由澄海县西门村人、嵌瓷艺人陈成锦创作，西门村群众演出。1939年3月，西门蜈蚣舞舞蹈队应香港潮商八邑会馆邀请，赴香港参加英王加冕庆祝活动15天，港督亲自为“蜈蚣”开灯点目，并赠纪念品。1987年曾应邀参加广东省欢乐节，在广州东方乐园表演了23场。
08月05日 0
上周五晚，汕头慧如剧场内座无虚席，由张怡凰领衔主演的潮剧《续荔镜记》再度登上“潮剧大观园·周五有戏”舞台，让市民又一次感受潮剧的魅力。作为著名潮剧表演艺术家、广东潮剧院副院长兼一团团长，张怡凰近日当选为汕头市戏剧家协会新一届主席。对于继承传统地方剧种，弘扬潮汕文化，有着独到的见解和思路。在《续荔镜记》再演前夕，本报记者与她进行了一场长谈—— 潮剧应在传承的基础上发展变革 引导市民买票进剧院看戏 当演员要有艺术良心 演员也需要呵护与宽容 记者（以下简称记）：暑假期间，许多学生深入老市区做街区及老建筑的社会调查，却甚少见有自发的学生群体追捧潮剧，您如何看待年轻人对于传统地方剧种的冷漠？ 张怡凰（以下简称张）：多数年轻人对潮剧这样的地方剧种冷漠，我认为有两方面原因。 从内因看，潮剧本身的发展缓慢、表演形式古老、节奏拖沓，题材老化，这些都不适合现代人的观剧口味。从外因看，青少年对潮剧的冷漠，跟潮剧的宣传、推广力度不够有关。很多人认为潮剧是老年人看的，连我们汕头本地的春晚等演出舞台，也鲜少见到潮剧身影，潮剧如今有被越来越边缘化的趋势，青少年能接触潮剧的机会越来越少了，自然也就难以感兴趣或喜欢。 记：潮汕传统文化正在遭遇前所未有的挑战，随着地区经济的没落，人们对潮汕文化有诸多诟病，几乎一边倒地批判，而潮剧作为连结潮人的乡音、纽带，其实有着不可替代的文化力量，您认为应该从哪方面加以发扬？ 张：我认为潮剧应在传承的基础上发展、改革与创新。《东吴郡主》为什么引起轰动，吸引了那么多观众？就是有改革，有创新，更贴近观众，声情并茂，以一种近距离、生活化的表演方式感染观众，这种真切的演出吸引了很多年轻的观众。 其次还得将旧有的内容去糟取精。比如剧本的口白，老剧本中有的人物口白写得很粗俗，现今看来已不符合人物口吻，就该适当修改。同时，现在的潮剧剧本应该融入更多文化元素，才更符合现代人的审美需要。另外要对青少年进行普及，把潮剧的知识纳入日常课堂教学。比如在音乐课上设置相关的潮剧课程，在文学课堂加入潮剧历史知识的学习，让学生逐渐接触潮剧，在了解中培养兴趣 记：近日剧协换届，您担任新一届主席，对于繁荣地方剧种和潮汕文化，有何具体思路？ 张：当选为新一届主席，我感到繁荣地方剧种和潮汕文化，既是责任，也是使命。 首先将加大演员、曲乐、编剧等方面人才的培养。现在潮剧发展面临的一大难题，就是缺乏人才。我们可以用请进来或送出去的形式，请老师开班授课。其次是加强推广和交流。多举办演艺比赛。除了省的演艺大赛，我们汕头市也可以举办，让大家在比赛中展示才华，很多优秀演员都是在比赛中脱颖而出的。还可以举办各种征文比赛。请行业内外有识之士为潮剧和曲艺献策、提出建议。 此外，剧协可以组织送戏、送话剧、送歌舞等到社区、企业、学校，与观众进行交流。或通过采风等方式，加强与不同行业的交流，如果发展得好，还能以这样的方式走出汕头，去其它省市甚至国外交流演出。 记：组织送戏入社区、企业，更多时候是义务演出，这样是否不利于培养观众买票看戏的习惯？ 张：花钱买票看戏应成为一种习惯。十几、二十年前，大家都是买票进剧场观看的，后来才开始免费看戏。这两年，为了培养良好的潮剧发展氛围，引导大家回归剧院，我们又重新尝试售票演出，像今年以来的“周五有戏”就是一个很好的尝试。而早在2、3年前潮剧院一团就开始尝试。当时在澄海、潮州、揭阳售票，场场满座。由此可以看出，只要是好看的戏，大家都也愿意花钱去观赏，而且越是优质的戏，观众越是想买到剧场内的好位置。 反而，有的赠票使得拿到票的人不重视，没有来看。演员登台时看到前排的座位空着，心里难免失落。而众多戏迷却只能坐在后排或楼上翘首，所以希望拿了票没空去看的市民，把票转给其他人，这也是对演员的尊重。 记：潮剧下乡演社戏以及小品剧进社区，这些都能拉近与观众的距离，但由于演出舞台不同于剧场，是否会对演员的演出质量造成影响？ 张：我常说，当演员要有艺术良心。不管是在剧场内、还是下乡进社区，演员都要保持一贯的演出水准。因为演员在舞台上，代表的不只是自己，更是代表整个剧团。所以我经常跟大家说，演出环境再不好也要坚持。 事实上，下乡的高强度演出对演员来说是很疲劳的。遇到酷暑或寒冬，十几个人一起感冒或中暑是常有的事，但大家还是打起精神坚持演出。很多演员之所以选择从事这份工作，心中还是热爱这门艺术的。 记：在环境较差、观众水平较低的场所演出，是否会影响演员业务水平的提高？像京剧之所以在民国期间得到空前发展，就是有一大批专业又精英的观众和票友，他们的挑剔促进了演员对自身演艺水平的不断打磨和提高。您认为现在演员能从哪些方面完善和提高演艺水平呢？ 张：譬如下乡演戏，舞台是临时搭起的，又高又狭且坑洼不平，炽热的灯光烤得人汗流浃背睁不开眼，这样会影响演员的情绪。但这也是一种“以戏带功”的锻炼方式，让自己适应不同的舞台环境，在演出中不断提升的演艺水平。而且对于青年演员和二线演员来说，下乡演出也是他们锻炼自我、展示自我的机会。 要提高自己的演艺水平，不可重武轻文，演员要多看书，了解更多潮剧及相关内容的历史、知识，加强其自身的文化素养。 记：看潮剧是一种主观的精神享受，不同的人会有不同的要求，当戏迷和票友提出质疑或否定时，演员该如何处理？ 张：这其实涉及到戏迷与演员间的关系。戏迷提出的意见、建议，我们都会虚心接受，并以此检视自身，努力改进。但演员也是人，也有七情六欲，一些戏迷出于迷恋潮剧，喜欢这个厌恶那个演员，在不留情面的批评中中伤、恶意攻击演员，这样会伤害演员甚至让他们对自己失去信心。所以请戏迷票友们宽容地对待我们的演员，不要以自己的爱好去片面地评判其他演员。这种恶意的批判，有时会给其他观众起误导作用。我们欢迎大家善意地提出意见，让我们的演员能健康地成长。
08月05日 0
“艺术家纺”是富安娜的亮眼标签，目前，在国内许多家纺品牌还处于定位不清的营销模式时，富安娜却有着远高于竞争对手的产品辨识度，就如众多消费者所说：富安娜的产品，即使不看商标，也能一眼认出。 坚持走个性化艺术路线，主打“玩色彩、玩家居”两张王牌，使富安娜在业内和消费市场上获得了普遍认可。此前，富安娜2013秋季订货会实现8.5亿元订单，同比增长15%，既为下半年业绩的稳健增长提供了保障支撑，也是其强有力市场地位的有力证明。 该公司董事长林国芳表示，对富安娜来讲，就是要突出和别人不一样的东西。“我们两年前提出做家居用品，今天提出做‘小宜家’。‘小宜家’简单来讲就如同厨房一体化那样，我们要做卧室整体化，采用组合销售策略，沙发、壁纸、窗帘等家居产品的横向延伸将和床品主业相互促进。这是一个趋势，今后消费者的生活方式也会因此改变。在未来，消费者可以通过我们线上提供的备选方案进行搭配，这个战略会在今明两年逐步显现出来。” “如果一个企业没有新的产品，不能为消费者创造一些新的生活方式，那么企业也就很难生存下去。”林国芳认为，家纺行业曾经年增速30%的时代已难以回归，现在企业要拼的是管理精细化、产品差异化。 在同行纷纷高举扩张政策之时，富安娜选择稳步向前。林国芳说：“相比竞争企业的代理经销，我们的速度较慢，但我觉得自己来做，牺牲一下速度，换来的是‘慢火煲靓汤’。我们这个行业，掌控终端就能掌控自己的命运。” “今后，我们还考虑做出口，外国市场我们要通过互联网进行试探性营销。现在富安娜的海外业务已经通过亚马逊、ebay等在运作，相关的所有手续都已经办好。”林国芳表示，自己的脑子里有一个发展的大体系，而富安娜正在一步步实现目标。
08月02日 0
“千古不息韩江水，蜿蜒奔腾入大海，海滨邹鲁潮汕地，我的故乡我的爱……”前不久，在北京潮人海外联谊会二十周年庆典演出上，一首专门为联谊会成立二十周年庆典所创作的主题歌《我的故乡我的爱》作为压轴节目闪亮登场，惊艳四座。操刀创作这首歌曲的，是中国电影音乐学会副会长、中央电视台新影中心国家一级作曲家刘为光。 “因为我是潮汕人！”在接受本报记者专访时，刘为光老师用简简单单的一句话道出了他创作的灵感来源，“我一直非常希望能够创作一首颂唱潮汕的歌。” 作为享受国务院特殊津贴的“国宝级”专家，刘为光曾为二百多部影视作品作曲，创作了大量的歌曲和多部音乐作品，其中以主旋律题材居多。他的代表作有故事片《杏花三月天》、《我的九月》,电视连续剧《我亲爱的祖国》、《好爸爸、坏爸爸》，电视专题片《共和国之恋》、《大鲁艺》等等，在国内音乐界享有盛名。 回顾刘为光的音乐道路，得从他12岁那年说起。那一年，刘为光“稀里糊涂地”被广州音乐学院（即后来的星海音乐学院）附中的老师慧眼相中，离开他所熟悉的湘子桥和小公园，远赴广州求学。初中3年、高中3年，在广州生活了6年之后，刘为光再一次为了梦想启航，奔向他心仪已久的音乐殿堂——中央音乐学院。一晃，今年已是他到北京的第40个年头。 如果说在广州的6年，开阔了刘为光的眼界，奠定了他的开放的、向上的思想观和世界观，那么在北京的40年，则更是一个学习、融合、成长与提升的过程，由内而外地塑造和成就了今天的刘为光。一口标准的京片子，和举手投足间豪爽大气的做派，年近60岁的刘为光在外人看来俨然是个地地道道的北京人。只有当他开口说起纯正的潮州话时，记者才发现，他其实乡音未改。刘为光告诉我们，他从来没有忘记过这片生他养他的潮汕大地，小公园附近的骑楼、老街，老家潮州府城的一条条巷弄……童年的一点一滴，至今仍在午夜梦回时光萦绕他的心头。多年来，刘为光一直在关注着潮汕地区的音乐文化发展，渴望能为家乡做点什么。 也许正是因为这份解不开的潮汕情结，刘为光欣然接受了北京潮人海外联谊会副会长、也是这场联谊会成立20周年庆典演出的总策划陈玩娟的邀请，为庆典主题歌作曲。当刘为光拿到歌词初稿时，他情不自禁亲自操刀，大刀阔斧地修改，增加了只有生活在北京的潮汕籍人士才有的、发自肺腑的感受：“天常蓝地常绿，南国花儿四季开，功夫茶香沁心肺，潮菜美味入梦来。啊，我的家就在这潮起潮落的地方，共同说着同一种语言叫潮汕话……”在歌词修缮、丰富的过程中，刘为光将自己对故乡的寄托和感情倾注其中，吟唱出一个在外多年的游子内心的美丽乡愁。 从接到初稿到创作完成，刘为光仅用了半个月的时间便一挥而就。在为歌词谱曲的时候，刘为光别出心裁地选择用美声的演唱方法来表现，这不仅是因为广东地区较少有此类型的作品，更是因为他希望糅合西洋音乐的磅礴大气，以此来提升和丰富歌曲中所蕴含的潮汕文化内涵，来展现潮汕大地海纳百川的胸怀。 歌曲的演唱者林佳是一名大三学生，也是一名地道潮汕人。现在首都师范大学音乐学院声乐表演系主修美声的她在北京生长，除了家中常喝的功夫茶和父母教给的潮汕话外，她对于家乡几乎没有其它的印象。林佳坦言，拿到刘为光老师的作品后，歌曲中表达的内容让她对潮汕特有的文化底蕴有了更深刻的认识，也让她为能够有机会用自己所擅长的美声颂唱潮汕而感到由衷的自豪。 在林佳的倾情演绎中，一股对家乡的自豪感与使命感油然而生，在现场每一个潮汕子孙的心中激荡澎湃。这不仅仅是一首颂唱潮汕的游子吟，更是一首激励潮人奋发向上的励志曲。 “勤耕读，善进取，传承优秀多英才。重礼义，知感恩，赤子心中有大爱……啊，‘胶己人’，你的足迹遍及四海，哪里都有你的身影在创造奇迹，用满怀豪情搏击时代，齐努力，圆梦在未来！”是的，我们是礼义传邦、勤劳进取的潮汕人，我们不应该忘记先辈奋发拼搏的传统，更不应该忘记自己身上肩负的复兴之梦！只要我们携起手来，一齐努力，梦想实现的日子就在不远的未来！
08月02日 0
近日,省教育厅授予汕头市外砂镇、新溪镇、澄华街道、东里镇、莲华镇、金浦街道、云澳镇等7个镇（街道）“广东省教育强镇”称号，标志着汕头市教育创强工作实现了“零”的突破。 近年来，加快建设教育强省，率先基本实现教育现代化，打造我国南方教育高地，省提出“创强争先建高地”的战略决策。按照省的部署，汕头市把教育创强作为当前和今后一个时期教育中心工作，统筹谋划，加快推进。2012年全面启动教育创强以来，各级党委政府加强领导，统筹财力，千方百计为教育创强提供支持。各区县、各镇（街道）科学规划，优化教育资源配置，大力推进学校硬件建设和社区文化建设，狠抓学校管理，加强学校文化建设和教师队伍建设，全面实施素质教育，推动学前教育、义务教育、高中阶段教育、成人教育等各类教育协调发展。 通过教育创强，外砂镇、新溪镇、澄华街道、东里镇、莲华镇、金浦街道、云澳镇等7个镇（街道）学校环境焕然一新，校园文化气息浓郁，功能场室完善，全部学校接通互联网，图书、常规教学仪器等教学设备足额配备，学校管理更加规范，让群众享受到教育创强带来的实惠。
08月02日 0
日前，200多名书法爱好者齐聚在潮州市书法家协会新开辟的创作室，挥毫泼墨，开展书法创作交流活动。 据了解，潮州市书法家协会自今年6月搬至位于市妇女儿童活动中心的新址办公，并专门开辟了创作室，为广大书法爱好者的创作交流提供了一个良好的平台，此次书法交流笔会就是市书法家协会搬迁后举办的一次集体创作交流活动。 潮州市书法家协会同时表示，接下来将通过着力办好《潮州书艺》，打造中国生态书画院潮州书法创作基地、中国书法潮州培训基地这两大基地，不断提高我市书法队伍的整体创作水平和社会影响力，推动我市书法事业上一个新台阶。
08月02日 0
由潮州市纪委、市监察局和市文联联合举办的潮州市“严纪律、正作风、促廉洁”主题书画摄影展于前天开展。这是今年我市开展纪律教育学习月和“机关作风转变年”活动的一项重大举措，也是廉政文化建设的一大盛事。 潮州市领导许光、李庆雄、汤锡坤、蔡泽辉、陈丽文、钟挥锷、张帆和市纪委副书记林跃、陈绍文昨天上午参观了展览。 据了解，近年来，潮州市各地依托浓郁的历史文化底蕴、地方特色文化和丰富的廉政文化资源，运用各种行之有效的载体和喜闻乐见的形式，大力开展廉政文化建设，取得了较好效果。这次书画摄影展以“严纪律、正作风、促廉洁”为主题，把反腐倡廉建设与文化艺术相结合，运用传统的书画艺术和现代的摄影艺术形式，宣传反腐倡廉建设的时代内容，弘扬廉政文化的深刻内涵，倡导勤政廉政的良好风尚，展示党员干群的崭新风貌，寓教于情，寓教于乐，寓教于思，对于加强党员干部反腐倡廉教育，提高党员干部的道德情操和艺术修养，在全社会营造廉荣贪耻的良好氛围具有重要意义。展览共征集全市各单位选送的书画、摄影作品200多幅，展出作品150多幅。 据了解，此次展览将展至本月14日。
08月02日 0
我叫孙光辉，来自广东汕头。汕头是个年轻的城市，只有150年的历史，第二次鸦片战争后作为五大通商口岸之一，于1861年开埠建设。但是汕头所在的潮汕地区却有着悠久的历史。自隋开皇四年设立潮州府到1991年汕头分出潮州、揭阳两个平行的地级市之前，潮汕地区一直是一个完整的行政区域。在中国，潮汕人是一个非常独特的群体。首先，有自己的语言。潮汕人说着与中国绝大多数人不一样的潮州话。据考证，潮州话源于中古时的官话，它有八音，至今保留着一些唐宋官话的原韵，念唐诗宋词会更加压韵。潮州话属于闽南语系，历史上，闽南地区与粤东的潮汕地区这片连在一起的沿海地带，居住的都是来自中原的移民，最先的生活习俗基本相同，但由于长期的行政区划的分割，现实生活中潮汕人与同讲闽南语的闽南人、海南人和台湾人几乎各走各的路，不再有共同的利益和特殊的现实交流。在广东，潮汕人与广府人、客家人并称为三大群体，但由于偏居粤东一隅，远离省城，处于相对封闭而独立的状态。潮汕人独特的语言繁衍出独特的文化艺术，潮剧、潮乐是地方艺术奇葩，潮绣、潮彩工艺独树一帜，潮州菜、工夫茶饮食文化蜚声海内外。 其次，有传统的文化。与语言一样，潮州人较好地保留住了中国传统的文化，社会伦理遵古循旧，行为方式独特。 一是浓厚的家庭观念及其严格的夫妻责任分工。潮汕人特别重视家，但不是守住父辈传下来的家，而是一代一代不断创业来兴旺自己的家。男主外女主内，父慈子孝，妻贤母良。家里以男人为尊，有外客来，女子不上桌、甚至不上堂。至今潮汕的女子很少出来社会创业，也极少到外地去工作，她们的主要责任，就是相夫教子、赡养公婆、操持家务。而男人则要全力以赴去外面打拼，就算家里衣食无忧，也必须到外面去创业，故潮汕的青年男子，十三四岁就要离开父母四处去创业。大家都听说过的国美老板黄光裕，就是十几岁离开汕头两手空空来北京创业。妻子理家，丈夫创业，权责分明，各有所司，不能懈怠，不但有地位和成就感，而且家和业兴，幸福感也强，故潮汕人的家庭结构十分稳定。二是宗族观念及其严格的等级秩序。姓氏宗族成为基层的支柱，但操持宗族事务以辈份长者为大，以个人事业有所成就者为尊，等级秩序十分严谨。长辈是实际的老大，事业成功者享受名誉。潮州人的姓氏宗亲组织极其普遍，宗族祠堂完备，宗族族长、宗亲会长以辈份论，谁辈份高谁主事；宗亲外的社会组织，则以年龄论，长者为先，轮流坐庄。总之，辈份高者主事，年长者在前，基层民间社会秩序井然。潮汕人的宗族观念还表现在神祭上，几乎每个姓氏都有对祖宗的祭祀日，时间一到，无论达官贵人、富豪乡绅，还是平民百姓，所有宗亲包括在外创业的，都赶回乡里祠堂，参加祭拜。对少年，无论男女，年龄一到，都要举行隆重的成年礼。等等。祭祀祖宗，激励后辈，这些宗族仪式带给群体特殊的敬畏和责任。潮汕人就是这样一个保留许多传统的独特群体。 大学毕业后，我在潮汕地区两个市工作了近30年，当过3年镇长、5年区县书记、一届副市长、一届常委纪委书记，对潮汕人民有着深厚的感情。今天，我谈的题目是：潮汕人的中国梦！客观来说，潮汕人的生存条件很不好。三个市总面积10000平方公里，将近全国的千分之一；但总人口达到1400万，为全国的百分之一。平均每平方公里上生活着1400个人，人均耕地不到两分地。典型的人多地少，资源极度匮乏。历史上，潮汕人的创业发展极其艰辛，很好地注释了什么叫筚路蓝缕。秦汉以前潮汕土著民不多，现存以狗为图腾的畲族村落两个，人口600多人。潮汕人的先祖来自中原，历史上在汉末、宋末和明末三个汉民族被好敌欺侮的黑暗年代，形成了三次大的移民潮。最先的汉末南北朝时期，五胡乱中华，万千汉民被外敌屠杀凌虐，大批中原汉民为了苟活，冒着刀枪箭雨，历经千辛万苦，九死一生，逃避到南方海边边陲，在这蛮荒之地，披斩棘，开垦创业，繁衍发展。唐朝之前，这里仍然人烟稀少，自然环境处在较为原始的状态，仍然是南蛮之地。著名文学家和政治家韩愈因为谏迎佛骨被贬任潮州知府，干的第一件事就是驱除鳄鱼，可见当时生产生存条件之落后。到了宋代尤其南宋，国家重心南移，潮汕地区的农业生产条件大为改善，而且陶瓷、纺织等手工作坊开始兴起，海上贸易活跃，这里的先民们进入了发展的黄金期，人口繁衍很快，市场较为兴旺。宋末，大批汉民在蒙古人的铁蹄声中惊惶南逃，使这里的人口急剧膨胀，土地资源日趋紧缺，生存之路日趋艰难。为了生存，潮汕先民们一探索开辟了两条道路。一条是产业精细化道路。土地上精耕细作，外人形容潮汕人种田如绣花，力争最大的产出。解放后全国第一个水稻千斤县、吨谷县都出自潮州；六十年代数千名潮州老农进海南，帮助指导岛民耕种，改变了海南粮食不能自给的局面。作坊里精雕细琢，以最好的技艺推出最好的作品，求得高附加值。手工技艺的潮州木雕、石雕、陶瓷、抽纱、潮绣等工艺品，无一不蜚声海内外。另一条是群体向外发展道路。尽管潮汕的先祖们一代接着一代披荆斩棘，硬是把不适宜人居住的南蛮之地改变成宜人宜业的鱼米之乡，但潮汕平原毕竟太狭小了，容不下子孙后代的继续发展。于是，潮汕人把眼光望向了海外。 从宋代开始，一些人随着商船沿着海上丝绸之路前行到东南亚国家，上岸与当地交易。到了明初，郑和下西洋进一步带动了民间的自由贸易，更多的人到东南亚驻点经商。清末和民国时期，向海外移民达到顶峰。一批批潮州人驾驶着象征中华民族的龙头船，沿着海岸线向东南亚大规模地移民。 到了当地，从最脏最累的劳工苦力开始干起，省吃俭用留下点钱寄回来养家糊口。再慢慢寻找机会，开店小本经商，创造自己的事业，依靠没日没夜的辛勤劳作逐渐累积财富。 至今，东南亚国家的潮籍华侨华裔超千万人，而且成为当地工商界的主要力量。香港700万人中有180万潮州人，14岁移民去的李嘉诚如今是华人首富。在曼谷，有几百万潮州人，有人说，如果你会说潮州话，曼谷你能畅通无阻。 二三代的潮籍华裔则渐渐融入当地社会，在政界也发挥重要作用。在几年前的一次世界潮人联谊会上，我亲自听到新加坡总理李显龙开玩笑说：新加坡内阁和泰国内阁成员中，起过一半是潮州人，开会可以用潮州话。可见潮籍华侨华裔在东南亚的影响力之大。 新中国建立之初，人民翻身解放、当家做主、分田分地，很多华侨回到国内。后来实行计划体制，闭关锁国，人多地少的潮汕地区很多家庭不得不与饥饿作斗争，难得几顿饱饭，普遍性以地瓜稀饭裹腹，由此也形成了潮莱的一道名主食：潮州稀饭。幸好在外的华侨和港澳亲戚不断地往家乡寄钱寄衣服食品，帮助家乡亲人共渡难关。 作为全国著名的侨乡，党中央给予了最特殊的重视。大家知道吗？八十年代初中央研究设立经济特区，最先的设想是，利用华侨众多这一人和的优势，在汕头创办加工贸易区。后来考虑到地利的原因，才把毗邻港澳台的深圳、珠海和厦门加进来，创立了四个经济特区。从某种意义来说，汕头经济特区就是一个华侨经济特区。 事实也正是如此，三十年过去了，汕头特区无论是承接国际产业转移还是体制机制创新，都未能发挥窗口和试验田的作用。但是，华侨出资出力，帮助家乡的亲人们创办了个体私营企业，走出了另外一条工业化的道路。今天，潮汕是广东也是全国民营经济发展得最好最充分的地区。仅汕头市已上市的民营企业就有23家，居全国地市之首，还有上百家企业正在股份制化排队谋求上市，中国的股市形成了一个汕头民营企业群。 历史已经证明，潮籍华侨为国家的进步和家乡的发展写下了浓墨重彩的篇章！但是，华侨在移居地的创业一直充满着巨大的艰辛，华侨的创业史也是一部血泪史。东南亚各国都出现过不同程度的排华事件，单印尼一个国家的排华事件上百起，全国性的大规模排华就有好几次。大批华侨财产被抢掠，人身遭污辱，部分人被杀害，相当多的人被驱逐出境。越南、柬埔寨也一样，七十年代，当地极左的革命运动把矛头对准勤劳创业而家产丰殷的华侨，财产被没收，人被抓起来集中改造，一部分惨遭无情杀害，大部分被驱逐出境。欧美国家的绝大部分潮籍华侨，就是当年被东南亚国家驱逐逃离的难民。好在潮汕人身上充满了创业的基因，到了欧美，他们白手起家，重新开始，很快在欧美大中城市发展了一座座一条条唐人街，并从这里把生意的网络和创业的脚步伸向了全世界。如今，潮汕人经常自豪地说：有潮水的地方就有潮州人。 改革开放，无疑是一场新的革命，它给予了人们创业的自由，解放了生产力。此时，富有创业传统的本土潮汕人成群结队先是到深圳、东莞，后来到全国大中城市，搞产品推销，搞工程建筑，找生意门路经商办实业，通过创业在他乡落地生根发展。据粗略估计，最近三十年从潮汕地区移居到国内其它城镇发展的达500万人以上，其中珠三角300多万。许多人事业有成，家境富裕，生活充满着希望。 可以说，国家的改革开放路线，使潮汕人向外发展、经商创业的特质在这个伟大的时代得以充分展现，潮汕这个独特的群体终于迎来了他们有史以来最美好的生活。 最近，习近平总书记提出了中国梦的伟大构想，给所有中华儿女以极大的鞭策和希望。中华民族自古就是一个不断进取、追逐梦想的伟大民族，潮汕人追梦的历史也很好地诠释了中华民族的这一伟大品质。 经过一千多年的历史沧桑，越过四大洋五大洲的雨雪风霜，潮汕人的中国梦也更加坚定更加清晰。 首先，中国梦是国家的盛梦。国强，民才能安，家才能存。国家衰弱，必被外敌欺侮，人民就只能流离失所，妻离子散，任人宰割，苟延残喘。汉末、宋末和明末三次大的移民潮，不正是因为众国家积贫积弱，外敌势强，才造成流民千里苟且偷生吗？东南亚一些国家敢大规模排华辱华，不也是因为我们国家还不够大吗？近些年，随着我国国力的增，在外发展的华侨在移居地国家得到更多的权利和尊严。潮汕人深深明白：祖国强大，中国人的腰杆才永远挺得直！因此，当个人利益与国家利益有冲突时，必须服从国家利益；当国家需要之时，必须为国家奉献自己。 其次，中国梦是民众的创业梦。国家的强盛来自于民众的积极进取。如果绝大多数人能够有所创造，国家必然取得进步。在全球化、市场化的大背景下，民众的进取和创造表现为积极创业。过去三十年，国家的改革开放政策为人民提供了创业的环境，民众因此而安居乐业，国家因此而繁荣昌盛。其实，文景之治、贞观之治、康乾之治等历史早已昭示我们：只要政府放手，让民众自主创业、自由发展，社会就会活力无穷，有个五十年左右，国家就会富强，进入盛世之境！从个人来说，创业是个人价值得以实现的主渠道。从国家来看，民众创业是国家强盛的根基。因此中国梦必然是民众的创业梦。 第三，中国梦是家庭的幸福梦。家，是我们人生的港湾。幸福的家，是我们灵魂的栖息地。国家是由众多个家组成的。盛的国是家安全和幸福的保障，幸福的家是国稳定与和谐的基础。习总书记指出，人民的期待，就是我们工作的方向。民众期待什么？简单来说就是两个字：幸福。一个人是否幸福，在很大程度上取决于家庭。而且，当国家强盛、民众能够自由创业之时，家庭的幸福尤显重要。虽然改革开放以来我国创造了经济增长的奇迹，人民物质生活极大改善，但信仰和诚信缺失、道德滑坡、责任观念淡化、价值观混乱等问题也同时显现出来。重建社会伦理和道德秩序，必须从重建家庭伦理和责任开始。潮汕人保持的那种家庭观念和责任，是他们能全力以赴创业创造的精神保障，是建设幸福生活的美好实践。理性告诉我们，一个人能富有爱心和责任心，胜任家庭之中不同的角色，他就一定是一个良好的公民，并能担当社会的责任。中国梦，自然也应该是家庭的幸福梦！ 习近平总书记说，实现中华民族的伟大复兴，是国家梦、民族梦，也是每个中国人生活出彩的个人梦。认真学习和领会总书记的讲话，我觉得每个中国人都应为实现中国梦而努力。潮汕人要弘扬勤于创业、善于经商的创业文化，把思路打开，眼界放宽，以全球为舞台，整合全球资源，拓展全球市场，演绎出新的创业传奇，为中华民族伟大复兴作出更大的贡献。 如何在富有创业精神的潮汕地区当好一名官员？韩愈为我树立很好的榜样。他贬谪潮州任了八个月知府，办了驱除鳄鱼、兴修水利、开办学校、开释奴仆四件事，潮州人民不但为他修祠纪念，还把山水改姓韩，鳄溪改韩江、东山改韩山。韩愈的潮州传奇昭示着每一位后来者，官员的价值就是为民众办事，办民众最迫切需要的事，而不是自以为政绩的那些事！ （作者系广东汕头市委副书记孙光辉）
08月02日 0
华裔青少年体验潮州饮食文化 在潮州文化中，饮食文化占据了重要的地位。而潮州的饮食文化中，最具代表性的就是潮州菜和工夫茶了。在华裔青少年营员的潮州游学之旅中，自然少不了吃潮州菜、品工夫茶。前天，夏令营营员们来到千禧养生阁吃潮州菜，又到牌坊街的陈韵堂看茶道表演，深入体验潮州的饮食文化。“清淡”是多数营员对潮州菜的评价，而冲泡考究、回味甘甜的工夫茶也给他们留下深刻的印象。 吃潮州菜—— 最受欢迎的是卤鹅青菜 卤味香浓的卤鹅和猪头肉拼盘、酥脆可口的炸春卷、皮脆米糯的红桃粿……前天傍晚，来自美国、英国、法国等地的华裔青少年们，在潮州千禧养生阁饱餐了一顿潮州菜。一盘又一盘潮州特色小吃、卤味、青菜端上宴席，营员们纷纷举起筷子，品尝潮州菜。 “最好吃的就是卤鹅，我以前从来没吃过鹅肉。”在美国生活的Helen告诉记者，美国人吃的都是比萨、汉堡、牛扒等，和潮州人的饮食习惯相差很远。来自法国的“吃货”Alexis，同样对潮州的卤鹅评价较高，在他看来，潮州的青菜做得也十分好吃。“潮州菜的感觉就是清淡，不辣。”Alexis说，他喜欢美食，也非常喜欢中国饭菜，所以来中国旅行，吃中国当地的饮食就成为他的一大爱好。 在当天的活动中，潮州高级技工学校高级讲师许永昌给华裔青少年介绍了潮州菜的特色。他说，潮州菜味道清淡鲜美，讲究原汁原味，注重保健养生，是美味而又健康的一种菜系。 品工夫茶—— 喝起来就像花一样清香 吃过一顿丰盛的宴席，喝杯工夫茶消腻，那是再好不过的享受了。饱餐了一顿潮州菜后，夏令营的营员们来到牌坊街，走进工夫茶研究院示范单位陈韵堂，开始品工夫茶。 小炭炉中的炭火慢慢烧着炉上的水，整个茶室弥漫一股炭的气味。等待水烧开的同时，国家级非遗潮州工夫茶文化传承人陈香白，给大家讲起潮州的茶文化。他说，潮州工夫茶十分考究冲泡的程序，泡茶是潮州的一种文化。 闲聊中，炉上的水已经烧开。陈香白往朱泥壶中倒入沸水，开始温壶、温杯。随后，他又接着将茶叶放进壶内，这是“纳茶”，并用沸水冲掉第一遍茶水，这是“洗茶”。“潮州人冲茶只用三个杯子，‘三’有成功的寓意。”他说着，将三个茶杯摆成个“品”字。沸水高冲入壶，一股茶香悄然溢了出来，陈香白右手拿起朱泥壶，先是“关公巡城”斟茶汤入杯，等到壶内茶水将尽时，又“韩信点兵”把茶汤一点点均匀滴入各个杯内。此时，茶香已满室。“请。”陈香白笑着比了个“请”的姿势，邀请华裔青少年品茶。 坐在茶盘边的Vincent，伸出一只手去拿茶杯，发觉杯子很烫，赶紧将左手凑过去捧着杯子。“慢慢喝，很烫，要小口品。”在本地营员的提醒下，Vincent将茶杯凑到嘴边，浅浅抿了一口茶，在嘴里细细地品起来，不小心发出“啧”的一声。“喝工夫茶不能发出声音，这是一种不礼貌的表现。”陈香白笑着问：“味道如何？”“就像花一样香。”Vincent说，茶的味道还不错。“这是潮州的蜜兰香茶叶，有股兰花的幽香，喝工夫茶就是要这样慢慢享受。”听到华裔青少年的好评，陈香白高兴地说。
08月02日 0