潮州文化探源|十相留声:潮州文脉的精神标杆
潮州民间礼俗中有哪些周礼的影子?从潮绣、潮州木雕到嵌瓷,精美绝伦的潮州工艺美术发端于何时、其源头来自哪里?闻名遐迩的潮州美食,折射出的是怎样传统文化密码?……走得再远,都不能忘记来时路;了解历史,可以更好地走向未来。潮州市社科联与潮州日报社联合推出《潮州文化探源》系列专题,让我们一同开启潮州文化的“寻根之旅”,一起解读潮州文化之“然”及“其所以然”。
06月05日新闻中心 > 所有文章
潮州民间礼俗中有哪些周礼的影子?从潮绣、潮州木雕到嵌瓷,精美绝伦的潮州工艺美术发端于何时、其源头来自哪里?闻名遐迩的潮州美食,折射出的是怎样传统文化密码?……走得再远,都不能忘记来时路;了解历史,可以更好地走向未来。潮州市社科联与潮州日报社联合推出《潮州文化探源》系列专题,让我们一同开启潮州文化的“寻根之旅”,一起解读潮州文化之“然”及“其所以然”。
06月05日截至2022年5月29日(周日),已列入城市更新计划项目983个,拆除范围面积累计8205.9h㎡,已通过城市更新专规批复项目607个,计容建筑面积累18066.1万㎡,按数量规划通过率61.8%,按规模规划通过率55.8%,实施主体公示项目485个,拆除范围面积累计2928.4h㎡,按数量计划实施率49.3%,按规模计划实施率35.7%。
06月04日 粽叶飘香,喜迎端午。2022年5月31日(壬寅五月初二),广东省潮商会在广州圆大厦隆重举行2022端午请龙仪式。国际潮青联合会名誉会长、广东省潮商会会长周奕丰,广东省潮商会常务副会长周泽滨、常务副会长连俊江、常务副会长陈景良、常务副会长郑永远、常务副会长张钦加、常务副会长周昭庭、常务副会长张惜元、常务副会长廖赞洪、常务副会长黄光新,副会长吴育庭、周晓帆、柯就坚、周扬生、陈秋元、吴俊彪、黄仁伟、杨龙通、张雪芳、姚欣明、吴韶远、庄汉文、王泽文、林炳雄、陆贤权、赖河江、周志如、秦椰槟、郑文和、周国凯、张晓明、陈楚龙、吴泽和、庄儒丰、吴南汉、马楚生、郭梧文,监事长马俊坚,秘书长周勇强,副秘书长邱慕玲以及广东省潮商会龙舟队的成员近百人等参加了仪式。 吉日吉时,周奕丰隆重宣布“广东省潮商会2022端午请龙仪式”正式开始!龙舟鼓起,进帖敬香,叩首鸣炮,请龙礼成。潮商龙舟威武庄严,神采昂扬;全体成员精神抖擞,神采奕奕。共同祈愿世界和平、国泰民安、风调雨顺。 端午节素有扒龙舟、吃粽子等传统习俗。龙舟是中国几千年文化的积淀,承载了中华民族丰富的人文情感,代表着同舟共济、齐心协力的精神内涵。广东省潮商会共有六条龙舟,分别为:黄龙、青龙、红龙、银龙、蓝龙、深红龙,分别造于2017年和2018年,龙舟龙头高昂、龙尾高翘、龙身彩绘,是具有潮汕特色的传统龙舟。为弘扬中华优秀传统,传承潮汕民俗文化,广东省潮商会依托广州圆大厦的地理优势,至今已举办三届游龙赛,每一届赛事都得到商会全体同仁和社会各界的高度关注和大力支持,也吸引在穗潮人乡亲及周边群众的踊跃参与,彰显龙舟独特的文化魅力。 龙舟文化薪火相传,龙舟精神生生不息。“珠江边彩旗飘扬,鼓声阵阵,龙舟飞驰于珠江上,波浪四射,如同蛟龙腾于云雾间,健儿齐桨同挥,乘风破浪……”让我们一同来回顾往届游龙赛的盛况。 回顾往届游龙赛的盛况
06月03日当艾气包裹着粽香 逐渐在街头巷尾弥散开来 一个庄重的传统节日 “端午节”也朝我们走来 值此端午佳节来临之际 国际潮青联合会祝福大家 端午安康,万事顺意! 端午节由来 端午节的由来,流传最广的说法是纪念伟大的爱国诗人屈原。相传,屈原倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对。屈原遭谗去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦军攻破楚国京都,屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江自尽,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。 据说屈原悲痛投江后,人们竞相划舟去寻找屈原的尸体,这一行为演变到后来,就成了赛龙舟。但是人们一直找不到屈原的尸体,于是就丢米团丢到河里喂鱼,想把鱼喂饱,以防止鱼吃屈原尸体,这则是后来“吃粽子”习俗的由来。 端午节习俗 01吃粽子 从晋朝开始,粽子就是端午必备食品,现在,粽子更成了端午节标志。粽子的制作极其有特色:用艾叶或者箬壳包上糯米,然后糯米里加上特色馅料制成。根据里面馅料不同粽子又分为不同种:北方比较流行在里面包蜜枣、豆沙,如北京枣粽。南方则流行在里面包蛋黄、火腿、鲜肉等,如嘉兴肉粽。 02辟邪,解五毒 端午节在中国传统习俗中还被称为邪魔当道的日子,蝎子、蛇、马蜂、蜈蚣、蟾蜍这五毒并行。端午节的很多风俗与避五邪有关,比如插菖蒲艾叶,饮雄黄酒,挂香囊等。 插菖蒲艾叶,是端午辟邪的风俗之一。菖蒲自古被认为是五瑞之首,叶子似宝剑,可以斩千邪。艾草可以招百福,可杀菌,插在门口,能赶走病魔。到了端午节,人们就会将菖蒲艾叶用红线绑成一束,悬或插在门上,以驱邪招福。 端午节要饮雄黄酒,这种习俗在长江流域尤为流行,传说中的白娘子就是在端午节饮了雄黄酒而变回原形的。雄黄也叫“鸡冠石”,将微量雄黄加入酒中制成雄黄酒,有杀菌驱虫解五毒的功效,还可以治皮肤病。端午节之后就是夏日了,蚊虫瘟疫开始盛行,而雄黄酒则有预防之用。 为了让小孩们安然度过五毒横行的日子,父母会在其手臂上绑上五彩丝线,或在脖子上戴香囊,以驱魔辟邪。香囊是用碎布缝成的,里面可以装吸汗的蚌粉、驱邪的灵符铜钱或者辟虫的雄黄粉。随着岁月演变,香囊的造型越来越精美,也成了端午节重要工艺品。 潮汕端午节习俗 在潮汕地区,过端午节可引用“家家插艾望消灾,欲食粽球兴满怀。更喜龙舟竞渡处,锣频鼓急桨花开。”这首诗来概括。潮汕的端午节习俗不少,如祭拜祖先、赛龙舟、吃粽子、吃栀粽、插艾浴(喝)药汤,吃真珠花菜煮猪血汤等。 赛龙舟 潮汕有韩江、榕江、练江三条主要河流,支流河溪交错,水流平缓,是赛龙舟的黄金水域。端午节期间潮汕人赛的龙舟一般有三种,一种是大型龙舟,长20—30米,宽1.4—1.6米,设20—30对桨,周身彩绘鱼龙图案。另外两种是彩头船(饶平、南澳一带)和龙船仔。有些地方(如澄海),人们在赛龙舟后,要饮“龙须水”,吃“龙舟饭”,祷求平安健康。 插艾花浴(吃)药汤 潮汕端午节的另一主要习俗是插艾花浴(吃)药汤。这一天,各家各户门上要插艾(或有些地方是炙艾),“艾虎形以辟邪秽”,驱瘟辟邪。另外,这一天称作“圣日”,吃药最有效。 潮人早餐有吃“五果汤”的习俗。“五果汤”即莲子、玉米、白果、黄豆、怀山等煮成。家里的老人们会在端午节这一天用艾水洗澡,去风湿等。 吃端午粽 潮汕人家,世代相沿,端午包粽,是祭吊屈原遗风之一。民间有句“未食五月粽,破裘唔甘放”的气象谚语,可见粽球已成为潮汕名小吃的历史悠长。 吃栀粿 在潮汕地区,栀粿一年里仅在端午节时才有销售。潮汕人家端午食栀粿,希望清热祛疫助消化。 制作栀粿需将采摘下的栀子洗净捣碎,浸泡滤渣成为黄色汁液,后与糯米浆搓匀,放入专用粿帕,装入蒸笼蒸熟。蒸熟后的栀粿呈棕黄色。放凉后食用,食用时不用刀切,而用纱线牵拉切成小片,蘸着白砂糖吃。 吃食真珠花菜 潮汕人有时还干脆将端午节称为“漏屎(拉稀)节”。在这时节,除了要服食圣甘枳和朴籽粿,还吃食真珠花菜(白花艾),用黄栀和蒲姜石灰制成的“栀粿”,或者用凉粉草做成的草粿等食物。 吃“圣甘枳” “清明食叶,端午食药”是一句流传广泛的潮汕饮食俗语。汕头当地的民俗是,清明时节要吃食朴子树叶,端午节则要吃食驱虫良药“圣甘枳(使君子)”。 悬插“五瑞” 潮汕人家,端午相沿要在门楣、门环以至屋檐下,悬挂一束束用“红头绳”系扎着的艾草、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花共合为五种称“五瑞”。旧俗传为“合五”以招屈原之魂,其实,古代潮人先贤是针对“恶月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施,意在驱瘟辟邪。 端午佳节承载了人们 对圣贤的缅怀 对健康的追求 对疾病的防治 对美好生活的期盼 …… 今日端午 惟愿你平安
06月03日2007年6月2日,著名社会活动家、爱国爱港的杰出代表、香港著名金融家、著名的爱国华侨领袖庄世平先生永远地离开了我们。15年时间挥手之间,庄老的爱国风骨和人格魅力益发深入人心,正演化为千千万万人民群众为中华崛起而奋斗的强大动力。特以此文,记而念之。
06月02日2022年5月29日下午,深圳市普宁商会第二届会长办公会议在星河中心顺利召开,近40位副会长以上代表出席会议,畅谈商会发展大计,共谋发展新路子。
05月31日中央驻港国安公署署长、国际潮青联合会永远名誉会长郑雁雄5月28日在香港国安法法律论坛上发表主题演讲《由乱转治——法治精神典范》,指出香港维护国家安全仍面临很多风险隐患,必须坚持用法治思维、手段和程序,解决涉及国家安全的一切问题。他期望特区管治团队进一步完善维护国家安全的法律体系,在深度落实香港国安法的各方面,不断开局破题、正本清源,统筹香港的发展与安全。
05月30日5月28日上午,首届中国·潮汕国际纺织服装博览会在汕隆重开幕。博览会于5月28日至30日在汕头潮汕博览中心举办,以“中国潮 世界品”为主题,共248家展商、500个品牌、超10万件行业展品参展,全面展示“潮派服饰”风采。
05月29日2022年5月27日,来自泰国的大型跨国企业正大集团与来自中国的全球领先的智能自动驾驶飞行器科技企业亿航智能控股有限公司(Nasdaq: EH)(下文简称“亿航智能”)达成战略合作伙伴关系,计划在泰国建立合资公司,以开展自动驾驶飞行器的销售与城市空中交通(UAM)业务。国际潮青联合会名誉会长、 正大集团副总裁李闻海出席战略合作签约仪式并发表讲话。
05月28日2022年5月20日上午,西田社区土地整备利益统筹项目指挥部揭牌仪式暨前期服务协议签订仪式在西田股份合作公司隆重举办。活动由西田社区党委书记陈庆强主持,公明街道党工委副书记、街道办事处主任黄晓瑜,公明街道办事处副主任易斌、四级调研员朱振䘵,西田股份公司董事长陈国平、总经理陈启东以及社区“两委”和股份公司 “三会”成员,国际潮青联合会会长、深圳市潮汕青年商会会长、海岸集团董事长李奕标,总裁田磊、执行董事陈波等高层领导出席了本次活动。
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