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近日，汕头地理标志产品“达濠鱼丸”亮相美国纽约时代广场交通枢纽屏。亮屏的15秒短视频以“和达濠鱼丸过‘鲜’年”为主题，在纽约时代广场交通枢纽核心地带滚动播放，呈现出一颗颗Q弹雪白的达濠鱼丸，在厨师的巧手烹饪下变成了鲜香诱人的美味佳肴。
传承数百年之久的达濠鱼丸，是属于一代代潮汕人的集体记忆与乡愁。近年来，当地积极做足特色文章，推动小鱼丸向大产业发展。它既是汕头国家地理标志产品，同时也是濠江水产省级现代农业产业园的主导产品。
借助广东力推“年鱼经济”的营销模式，该产业园顺势而为，在节庆时间点闪耀纽约时代广场，打造达濠鱼丸节庆经济，做大做强达濠鱼丸产业。据介绍，到2023年，汕头市濠江区将力争把产业园打造成为全省水产产业结构调整与转型升级先导示范区、全球现代水产品供应生产基地、全省水产一二三产融合发展先行区、粤东水产科创与成果转化高地；同时发挥产业园辐射带动作用，通过“生产+加工+科技+营销”模式，建立农民合理分享产业增值收益的长效机制，撬动联农持续稳定增收与带动就业的新动能。
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