潮汕文化

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  茶艺|红泥炉 橄榄炭。传统亨茶之道，古老潮汕茶道

  一炉、一壶、三茶杯……传统的潮州工夫茶述说着中国古老茶文化的故事。中国古代讲求烹茶，以闽南的汀州、漳州、泉州以及广东潮州最为盛行。由于经济、战乱等原因，潮州工夫茶保留下了最为传统的烹茶之道。

  08月04日　
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  潮汕饮食文化!餐桌上“老规矩”,你还记得多少吗?

  饮食是一种文化，食俗中包含着文明与美德。在潮汕地区，有许多世代相传的饮食礼仪，规范着每个人的餐桌仪态，维系着礼法社会的健康运作。记者走访了解到，如今随着时代的发展，一些优秀的传统饮食礼仪依然为我们所践行着，这些餐桌上的“老规矩”，彰显着我们的文明举止，也促进着人与人之间的和谐交往。

  08月02日　
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  建筑历史樟林巷：潮商巨子出海处 雄风可怀励后人

  当地人介绍，200余年前附近就是海港，是潮汕人出海最主要的出发地，也是中国海上丝绸之路三个重要起源地之一。

  08月01日　
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  津籍茶人研究“潮人与茶”10余年，挖掘潮茶的文化

  在茶文化中，潮汕工夫茶可谓大名鼎鼎。论及潮汕工夫茶，大抵可将之看做由茶、茶具和独特的冲泡方式三部分组成。茶是乌龙或红茶等半发酵、全发酵茶，茶具是一盖瓯三小杯，冲泡与品饮的方式更是特别，早已成为国家级非遗项目。

  07月31日　
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  潮州城中山路：老府城人心目中的显著“地标建筑”

  在中国，几乎每一座城市都有一条“中山路”，潮州府城也不例外。府城的中山路，东起牌坊街，西至环城北路、直通西湖公园正门，全长约700米，中间与北马路、文星路、上西平路、打银街交错，形成四通八达的路网。上世纪90年代以前，她是潮州市区主要干道之一。不过，中山路贯通形成城区干道的时间较晚，在古代，她地处城北一隅，幽静曲折，周遭分布着各种官方机构和庙宇，并非百姓居住生活的场所。如今，中山路中最著名古建筑，当属清代同治年间兴建的卓府，而“武庙”“望京楼”“慰忠祠”“九板桥”等建筑物，多数虽已不复存在，却仍是老府城人心目中的显著“地标”。2014年底，中山路被设为“潮州工艺街”，沿街众多木雕、潮绣等传统手工艺门店，成为其新的亮点。

  07月29日　
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  古时，潮汕传统婚俗的“六礼”你知多少个程序？

  古时，婚须六礼，据说是周朝姬旦所规定的，即：纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六道程序。

  07月26日　
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  龙泉古迹传说，潮汕有大难，澄海塔山龙泉就干涸

  塔山，位于汕头市澄海区莲上镇的西部，是南峙山脉的主峰，属涂城辖区。

  07月25日　
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  潮商学将对潮汕族群,对国家乃至世界做出文化奉献

  海内外潮商，自古以来就是中国商界不可忽视的力量。在国内，他们为国家的经济发展和民族振兴做出了不可磨灭的贡献；在海外，潮商同样以特有的品性和举世瞩目的商业成就，展现着这个优秀族群特有的风采。他们筚路蓝缕，用坚实的足印，在风浪中踏出一条伟大的海上丝绸之路。

  07月23日　
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  《厚德潮安》 一武状元黄仁勇的故里 【孚中村】

  武状元故里【孚中村】

  07月21日　
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  陈平原：六看家乡潮汕 ——一个人文学者的观察与思考

  古往今来，“风景的发现”——即何人、何时、何地、因何缘故发现此处“风景殊佳”，绝对是一门学问。你觉得“溪山行旅”很好，我以为“海上日出”更佳，他则认定“都市繁华”最值得入画，所有这些，很大程度系于观察的时机、角度与心境。因此，不同民族、不同时代、不同阶层，因生活方式与文化趣味迥异，均有可能发现属于自己的独特的风景。

  07月13日　
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