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  • 第九届国际潮商大会圆满闭幕,国际潮商大会正式进入“汕头时间” 潮汕文化

    第九届国际潮商大会圆满闭幕,国际潮商大会正式进入“汕头时间”

       2022年12月19日,第九届国际潮商大会在哈尔滨圆满闭幕。本届国际潮商大会以“潮涌龙江筑梦冰城”为主题,旨在深入落实党中央、国务院对口合作决策部署,推动龙粤深化合作、助力龙江振兴发展。这是国际潮商大会举办以来首次选址东北,本次大会将充分发挥潮商力量,有效助力东北地区经济振兴打开新局面。大会闭幕式举行国际潮商大会会旗交接仪式,宣告国际潮商大会正式进入“汕头时间”。    黑龙江省委常委、哈尔滨市委书记张安顺, 汕头市政协主席邱奕辉,第九届国际潮商大会主席郑楚成出席大会并致辞。哈尔滨市委常委、统战部部长孙永文,汕头市委常委、统战部部长蔡永明出席大会。哈尔滨市副市长谭乐伟作哈尔滨城市推介。 黑龙江省委常委、哈尔滨市委书记张安顺    张安顺代表中共哈尔滨市委、市人民政府,向参加本届潮商大会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎,向长期以来参与、关心、支持哈尔滨市建设发展的潮商企业家们表示真诚的感谢。张安顺说,潮商大会是国内规模最大、规格最高、影响最广的潮商盛会。大会选择在哈尔滨举办,为各位企业家了解哈尔滨搭建了平台,也为哈尔滨更好地服务潮商企业家提供了契机。哈尔滨是一座由开放而建、因开放而兴的城市。哈尔滨区位条件优越,产业基础坚实,科教实力雄厚,文化特色鲜明,生态环境优良。当前,哈尔滨正以学习贯彻落实党的二十大精神为动力,加快打造创新引领之都、先进制造之都、现代农业之都、向北开放之都、创意设计之都、冰雪文化之都、宜居幸福之都“七大都市”,集中精力推动高质量发展。热忱邀请各位企业家朋友走进哈尔滨、深耕哈尔滨,把更多目光投向哈尔滨,把更多项目落地哈尔滨,把更多平台、区域总部布局在哈尔滨,持续深化在哈投资、不断扩大合作成果,与哈尔滨共享机遇、共赢发展。哈尔滨市委、市政府将尽心竭力打造稳定公平可及的一流营商环境,为企业投资兴业提供更加优质、精准的服务保障。 汕头市政协主席 邱奕辉     汕头市政协主席邱奕辉出席大会并致辞。邱奕辉主席表示,自2005年首次在汕头成功举办国际潮商大会以来,历经八届已成为了展示潮商实力、提升潮商形象、弘扬潮商文化的重要平台。本届大会在哈尔滨这座一带一路建设重要节点城市举办,对于引领海内外潮商落实国家重大决策部署,融入国家新发展格局,引导民营企业完整、准确、全面贯彻新发展理念,积极参与构建发展格局,具有十分重要的意义。相信在黑龙江省有关部门和哈尔滨市委市政府的大力支持下,在组委会的精心组织下,大会一定能够办出特色、办出水平,衷心祝愿第九届国际潮商大会取得圆满成功。 第九届国际潮商大会主席、哈尔滨市广东潮汕商会会长 郑楚成    哈尔滨市广东潮汕商会会长、第九届国际潮商大会主席郑楚成代表大会组委会致开幕词。郑楚成主席表示,哈尔滨市广东潮汕商会自接过第九届国际潮商大会承办权的大旗以来,历经四年的坚持与努力,在黑龙江省政府、哈尔滨市委市政府和省商务厅等党政领导的鼎力支持下,第九届国际潮商大会如愿在冰城哈尔滨开幕。选择在哈尔滨举办第九届国际潮商大会,看到的是哈尔滨的优势、东北的未来大有作为;看到的是潮商资本、潮汕文化与东北振兴融合带来的前景。期待在潮商代表们的共同努力下,携手合作,必将架起哈尔滨、黑龙江连接海内外潮人潮团的桥梁,进一步撬动全球潮商资本,为助力东北全面振兴全方位振兴贡献潮商潮人的智慧和力量。    本届国际潮商大会推陈出新,采用不同于以往的模式。大会汇集科技创新、改革创新、形式创新等多种创新形式,精心设计多场内容丰富的交流会议,包括举办哈尔滨招商推介会、潮商助力龙江振兴发展论坛、联谊晚宴及首届会长联盟交流座谈会等。    第九届国际潮商大会闭幕式举行了国际潮商大会会旗交接仪式,宣告国际潮商大会正式进入“汕头时间”。汕头市委书记温湛滨在闭幕式上发表视频致辞。    温湛滨对第九届国际潮商大会成功举办表示热烈的祝贺,向出席大会的海内外潮商乡亲和各界朋友表示诚挚的问候。他表示,有潮水的地方就有潮汕人,有商机的地方就有潮商。多年来,一代代潮汕人从潮汕大地启航,劈波斩浪,走向世界,产生了一批商界巨子、行业精英,创造了无数商业传奇,孕育了敢为人先、拼搏进取、爱国爱乡、守望相助、诚实智慧的潮商精神。党的二十大对全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴作出战略部署,为海内外潮商大展宏图提供了难得的发展机遇。    温湛滨表示,在海内外潮商乡亲的大力支持下,汕头成功获得第十届国际潮商大会主办权。当前,汕头正以实体经济为本,坚持制造业当家,坚定不移走“工业立市、产业强市”之路,推动高质量发展,精心筹备大会各项活动,致力于以最优的环境、最亲的乡音、最浓的潮味,迎接潮商大会“回家”。汕头将秉持“发展至上、经贸先行、服务潮商”的理念,加快谋划推动重大产业、重大基础设施建设,用好潮商大会平台,为广大潮商参与家乡现代化建设、共享发展商机提供更多便利,把汕头打造成为全球潮商的发展热土和温暖港湾。接下来,汕头将以办好第十届国际潮商大会为契机,推动汕头经济特区办得更好、办得水平更高,携手海内外潮商团结奋斗振兴潮汕大家庭。 闭幕式上,受市委书记温湛滨、市长曾风保委派,市政协主席邱奕辉代表汕头接过国际潮商大会会旗,市委常委蔡永明、市政协副主席陈烈丰等出席相关仪式。 △ 第十届国际潮商大会主办地汕头风采展示环节    在第十届国际潮商大会主办地汕头风采展示环节,主持人向参会乡亲介绍了汕头日新月异的新发展、新变化,以及申办成功半年来有关筹备情况。汕头文艺演出团体以视频形式带来群舞《屋顶上的舞蹈》、童谣《四海一心》、二十四节令鼓、潮曲表演唱《同心圆梦》等节目,展示潮汕文化独特魅力,诚邀潮商乡亲2024相聚汕头,凝聚内外合力建设和美侨乡,全力做好新时代“侨”的文章。

    12月20日 
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  • 唱响潮商品牌 共谋发展新篇|第九届国际潮商大会在哈尔滨开幕 潮汕文化

    唱响潮商品牌 共谋发展新篇|第九届国际潮商大会在哈尔滨开幕

    12月19日上午,第九届国际潮商大会在哈尔滨开幕。黑龙江省委常委、哈尔滨市委书记张安顺出席开幕式。受市委书记温湛滨、市长曾风保委派,市政协主席邱奕辉,市委常委、统战部部长蔡永明,市政协副主席陈烈丰率汕头市代表团出席大会。 开幕式 会场    国际潮商大会是全球潮人盛会,秉承“交流、合作、服务、发展”的宗旨,现已成为世界各地潮商精英文化交流、共谋发展的国际商业交流大会。本届国际潮商大会以“潮涌龙江 筑梦冰城”为主题,汇集科技创新、改革创新、形式创新等多种创新形式,精心设计多场内容丰富的交流会议,包括举办哈尔滨招商推介会、潮商助力龙江振兴发展论坛、联谊晚宴及首届会长联盟交流座谈会。大会采用线上线下同步参会、全程直播的办会方式,大力促进全球潮商与东北地区经济资源的整合与共享,推动多领域、多层次的经济增长,展现国际潮商的风采。 致辞    根据大会的安排,汕头市政协主席邱奕辉代表潮汕四市在开幕式上致辞,向大会的召开表示热烈的祝贺。他在致辞中表示,国际潮商大会自2005年首次在家乡汕头成功举办以来,历经8届,已成为展示潮商实力、提升潮汕形象、弘扬潮汕文化的重要平台。本次大会在哈尔滨这座“一带一路”建设重要节点城市举办,对于引领海内外潮商落实国家重大决策战略、融入国家新发展格局,引导民营企业完整、准确、全面贯彻新发展理念,积极参与构建新发展格局具有十分重要的意义。当前,汕头坚定不移走“工业立市、产业强市”之路,全力筹办国际潮团联谊年会和国际潮商大会,发挥改革开放重要窗口和试验平台作用,奋力谱写全面建设社会主义现代化国家的汕头篇章。 颁牌仪式    今年7月6日,第九届国际潮商大会团长、秘书长会议一致通过由汕头市主办2024年第十届国际潮商大会。本届潮商大会的闭幕式将举行接旗仪式,宣布潮商大会正式进入“汕头时间”。和美侨乡汕头,期盼汇聚“爱国爱乡爱家”的海内外乡亲,共同做好做实新时代“侨”的文章,通过2024年第二十二届国际潮团联谊年会、第十届国际潮商大会“双会”在汕头同时举办,构筑起在商言商、提供商机、共谋发展的交流合作大平台,唱响潮商的品牌,树立起潮商旗帜。 会见    大会期间,哈尔滨市委副书记、市长张起翔会见了市政协主席邱奕辉一行及部分潮商企业家。希望哈汕两市以此次潮商大会为契机,推动深化战略合作、共享发展机遇。哈尔滨市委常委、统战部部长孙永文,哈尔滨市政府副市长谭乐伟,市委常委、统战部部长蔡永明,市政协副主席陈烈丰参加会见。 

    12月19日 
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  • 汕台两地青年齐聚 体验潮汕传统文化 潮汕文化

    汕台两地青年齐聚 体验潮汕传统文化

    汕台两地青年齐聚 体验潮汕传统文化 我市举行2022年台湾青年学生 潮汕文化体验营活动    12月17日,2022年台湾青年学生潮汕文化体验营开营仪式暨第七届海峡两岸兰花博览会开幕式活动在远东国兰广东海峡两岸交流基地举行,汕台两地青年朋友们相聚一起交流互动,共同体验潮汕传统文化的独特魅力。    汕头与台湾隔海相望,是广东省距离台湾最近的城市,两地之间地缘相近、人缘相亲、文缘相通、商缘相连,是海峡两岸经济、文化、社会交流合作与人员往来重要地区。汕头对台交流一贯秉持“两岸一家亲”理念,积极开展“南澳论坛”“台湾青年学生潮汕文化体验营”“海峡两岸兰花博览会”等国家级、省级重点交流活动,南澳总兵府和澄海远东国兰种养基地两大交流基地,分别获批国台办、省台办海峡两岸交流基地,成为汕头加强两岸历史人文交流的重要载体,有力促进汕台交流、融合发展。    汕头市台湾青年学生潮汕文化体验营至今已成功举办了13届,每届活动都以文化体验为抓手,用一些代表性的符号引领青年学生去品读潮汕文化源远流长的历史韵味和独特魅力,了解汕台两地民间共同的历史文化联系,已成为汕台两地青年学生增进相互了解、交流互动的重要平台。    今年的潮汕文化体验营,列入国台办对台重点交流项目。市委台办主任蔡英姿在致辞中表示,市委台办以远东国兰基地为载体举办此次活动,是深入贯彻落实党的二十大精神和新时代党解决台湾问题总体方略的具体举措。今后,市委台办将一如既往秉持“两岸一家亲”理念,打响汕台青年交流、兰花文化交流品牌,促进汕台同胞联心联谊联乡情,同根同源同发展,共创两地互利双赢。    本次活动收到了台湾有关知名人士的关注,中国国民党荣誉主席吴伯雄先生,中国国民党前主席、中华青雁和平教育基金会董事长洪秀柱女士,桃园市原市长、名誉代表吴志扬先生,国民党民意代表蒋万安先生等通过书画或视频形式发来贺词。    活动中,汕台两地嘉宾代表在展厅观赏兰花,围绕兰花种养、品种投资价值、兰花文化传播等方面交流经验做法。活动现场还开设潮汕文化和美食体验区,让嘉宾在潮州筝、工夫茶艺、铁枝木偶、羊毛编织技艺等潮汕非遗文化中感受潮汕文化的魅力,在品尝潮汕特色美食中了解潮汕传统民俗。     “我和其他台湾青年来到汕头并扎根汕头,在汕头的经历,让我们真切感受到‘两岸一家亲’和‘两岸同胞同根同源’。”参加此次活动的在汕台湾青年企业家代表陈豫中表示,两地青年之间的沟通、互动对两岸融合发展发挥着重要的作用,越来越成为正能量的传播者,在汕青年台胞台商一定会讲好台湾青年在汕头的故事,也要带领更多台湾青年了解大陆、认识汕头,与汕头青年加强交流、互学互鉴、共同成长。

    12月19日 
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  • 潮州:产业导向文化赋能 小橄榄成就大产业 潮汕文化

    潮州:产业导向文化赋能 小橄榄成就大产业

       16日下午,2022潮州橄榄文化周启动仪式在潮安区橄榄省级现代农业产业园开幕。本次橄榄文化周以“品文化橄榄•助乡村振兴”为主题,着力挖掘潮州橄榄的文化属性,采用线上线下相结合等方式,擦亮潮州橄榄招牌,助力潮州橄榄产业提质升级,推动全面乡村振兴。一颗小小的橄榄究竟如何变成“致富果”?我们一起去现场寻找答案。    活动现场,来自全市30家知名加工企业带着各自的拳头橄榄产品前来参展,橄榄酒、橄榄醋、橄榄汁等等琳琅满目,吸引不少市民前来品鉴。    活动中,部分橄榄加工企业与采购商达成签约意向。近年来,通过“线上线下”相结合的销售模式,潮州橄榄呈现产销两旺的良好发展势头。    凤城冬月,橄榄飘香。去年来,我市以创建潮安区橄榄省级现代农业产业园为契机,积极尝试品种改良,建立橄榄标准化生产技术体系,持续扩大橄榄种植面积,发展橄榄深加工,推动橄榄产业从低值低效向高值高效转变。目前产业园橄榄种植面积5.62万亩,新鲜橄榄年产量3.4万吨,橄榄一产产值达2亿元,一、二、三产年产值超10亿元,联农带农水平不断提升。    产业园橄醇食品有限公司的文化展厅内,潮州橄榄悠久的栽培历史和深厚的文化内涵在图文中一一呈现。    近年来,我市积极实施文化赋能乡村振兴计划,着力挖掘潮州橄榄的文化内涵。通过举办橄榄文化节、橄榄主题摄影征文大赛、橄榄文化周logo设计活动等方式,加快打响潮州橄榄名声。此外,潮安区橄榄省级现代农业产业园还将旅游农业与橄榄品牌创建相结合,积极打造文化、旅游、民宿等特色项目,建成全区产业兴旺、乡村振兴的展示样板,助力潮州橄榄产业在三产融合发展的道路上行稳致远。    以橄榄为媒介、以文化为核心、以产业为导向,一颗颗小小的橄榄,正成为富民兴村的大产业。

    12月18日 
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  • 橄榄也可“七十二变”!潮州橄榄文化周展区让你百味尽“榄” 潮汕文化

    橄榄也可“七十二变”!潮州橄榄文化周展区让你百味尽“榄”

       橄榄糁、橄榄菜、香草橄榄、糖醋橄榄、橄榄茶、橄榄汁、橄榄酒……原来,橄榄竟可如此“七十二变”!在12月16日开幕的2022潮州橄榄文化周展区,潮州当地企业、合作社、协会等30家单位带来了各式各样以橄榄为主要原料制成的佳味,有不少还是刚刚研制出来的新产品,让人们感受到了橄榄这一岭南佳果的“百味百变”。 传统橄榄制品 橄榄制品 橄榄酒    “来,尝尝我们新出品的老树橄榄茶。”在潮州市潮安区文祠镇文香食品厂的展位,展位负责人郑良珠捧出一杯杯冒着热气的橄榄茶,热情招呼着过往来宾。她告诉记者,在制作这款产品时,他们将橄榄晒干切碎,和单丛茶、普洱茶等多种茶叶逐一混合试验,最终选定了普洱茶作为原料,既去除了苦涩味,又保留了甘醇味和营养成分。    除了橄榄茶之外,他们还带来了香黄橄榄,是用橄榄和潮州三宝之一的老香黄结合所制成的。“趁这次展会,把新品拿出来试试消费者的反应。从现场来看,大家还挺喜欢的。”郑良珠说。 橄榄茶    精心为此次展会准备新品的还有潮州市潮安区宏泰记食品有限公司。在他们的展位,用竹编包装成葫芦棒的香榄吸引不少消费者前来一“尝”究竟。展位负责人杨先生说,这是该产品的首次“亮相”,展出才半天时间,已有3家超市、门店前来洽谈合作事宜。 用竹编包装成葫芦棒的香榄    来自潮安区赤凤镇水口村的金雄橄榄经营合作社由脱贫户和村民组成,所带来的产品都是社员们的劳动成果。水口村党支部书记、村委会主任黄少彪说,过去他们采摘橄榄后,会把橄榄卖给酒厂,近年来由于收购价格较低,便致力推动橄榄菜、油橄榄等橄榄制品的生产销售,近期又开发了新产品——糖醋橄榄和浸蜜橄榄,希望能通过展会进行展示、销售,以此带动村民增产增收。    饶平县三妙种养有限公司则带来了棱尖橄榄以及由该品种制成的糖醋味、甜醋味两种风味的橄榄制品。企业负责人黄妙胜表示,棱尖橄榄果型独特,味道清甜涩味较淡,把它们带到展会来,就是希望让这一好果子为更多人认识。 橄榄佳肴    橄榄不仅可以制成蜜饯,也可入菜成为佳肴。在潮州市廷宴潮菜中央厨房有限公司展位,预制菜橄榄糁鱼和橄榄糁鱼调料包尤其受到消费者的关注。展位负责人石祺说,为使口感更顺滑,他们以巴沙鱼代替传统制作橄榄糁鱼所使用的鲫鱼。在企业计划于下周推出的十大团圆菜中,橄榄糁鱼也将纳入其中,向消费者重点推介。“希望可以让更多消费者喜欢上潮州菜,也希望潮州橄榄可以走得更远。” 橄榄焗鲍鱼 黄金焖猪手 脆龈爆橄榄    展会上,潮州市厨师协会联合喜膳精细菜厨师团队推出了一席以潮州橄榄为主题的潮州菜宴席,除了橄榄糁蒸鱼、橄榄炖河鲜、橄榄粉肠煲等传统潮州风味菜,此次橄榄宴也加入了创新菜品,如“黄金焖猪手”便是在传统潮州风味菜“南姜猪脚”加入橄榄糁,而“白玉甜硕果”则是青橄榄与梨一起煮成甜汤再点缀红枸杞的一款色香味俱全的潮式糖水。在现场,厨师们还现场制作反沙橄榄、梅汁橄榄等多款即食橄榄菜品,供参会嘉宾品尝。

    12月17日 
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  • 潮思潮情,天天见!潮汕人专属日历《潮历》2023版正式发布,满是浓浓故乡情…… 潮汕文化

    潮思潮情,天天见!潮汕人专属日历《潮历》2023版正式发布,满是浓浓故乡情……

    12月16日《潮历》2023版发布会在汕头合胜影城举行 一本日历将365天的“潮思潮情”汇于一册 日日可见,岁岁可感    《潮历》,这是一本“家己人”的日历。一翻开,熟悉的潮汕“网红地标”、令人垂涎欲滴的潮汕美食、丰富多彩的潮汕民俗活动、传统工艺都在其中。近400条潮汕谚语和400多幅配图,图文并茂介绍潮汕风土人情、展现乡愁记忆。日历中还加入“富从升斗起,穷困弃小钱”“老实终久在”“铜钱出苦坑”“三牲敢食,钉球敢绊”等潮汕俗语、古训,诉说着潮人智慧和人生百态。 为什么要编制这样一本“家己人”自己的日历?  《潮历》主编杨经纬告诉记者: “因为了解,才能热爱!希望这本日历成为海外潮人和家乡感情的桥梁。让海外潮人更好地传承潮汕优秀传统文化,让潮汕文化成为生活的一部分。” ↑ 《潮历》主编杨经纬接受记者采访    早在十年前,为了加强全球潮人联络,杨经纬创办潮团实务交流协作平台,致力将平台作为“潮汕人海外共同的家”,随着平台的建设发展,675个社团加入其中。在国外走访潮团潮人的过程中,杨经纬强烈地感受到海外潮人对家乡的向往和思念,也亲眼目睹潮汕文化在传承中的缺失。“老一辈华侨对家乡历史文化的记忆正在慢慢消退,而海外的‘潮二代’‘潮三代’对潮文化的了解几乎是空白。”杨经纬说。    令杨经纬感到欣喜的是,编制、发布《潮历》的想法受到侨务部门的大力支持,也得到海内外潮人的热切关注。“每年《潮历》对外征稿,都收到很多投稿,有摄影图片、剪纸作品、绘画等。我感觉不是自己一个人在做这件事,是大家一起在做,在推动潮汕文化的传承。”杨经纬说。    就这样,从2019年起,“家己人”的日历应运而生,发行至今已有4年,传播面覆盖到全世界80多个国家和地区。成为第21届国际潮团联谊年会和第9届国际潮商大会的指定礼品。    菲律宾广东总商会、菲律宾潮汕总商会会长陈慎修常年居住在海外,他告诉记者,每年的《潮历》,他都有购买收藏。“我虽然常年身处海外,但我出生在潮汕,成长在潮汕,乡音乡情,非常难忘。《潮历》勾起了我对家乡的思念和情怀,我经常拿着《潮历》跟下一代讲家乡的故事,让下一代了解家乡,热爱家乡。”陈慎修说。 ↑ 菲律宾广东总商会、菲律宾潮汕总商会会长陈慎修接受记者采访 潮思潮情,天天见 一本《潮历》拉近了家乡和游子的距离 走遍世界,根在潮汕第二十二届国际潮团联谊年会将于2024年在汕头举办 汕头将致力把国际潮团打造成为全球潮人大联合大团结大发展的平台! 我们,在家乡,等您来!

    12月17日 
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  • 潮州:一枚小橄榄,“撬动”十亿大产业 潮汕文化

    潮州:一枚小橄榄,“撬动”十亿大产业

    潮安区创建橄榄省级现代农业产业园成效凸显 一枚小橄榄,“撬动”十亿大产业   冬日时节,潮安区北部文祠、归湖一带的山坡上,成片橄榄林苍翠挺拔,或黄或青的果实挂满枝头,承载着潮安乡村振兴与百姓致富的满满希望。   橄榄是潮州人民共同的记忆。逢年过节,潮州人的茶台饭桌上少不了一盘盘或青或黄的橄榄。而说起我市橄榄的主产地,当属潮安区北部的文祠、归湖等镇。优越的气候条件和丰富的山地资源让这里成为橄榄的生长福地。近年来,潮安区充分发挥优越自然条件,在品种改良、产品创新、文化赋能上多向发力,实现村集体经济收入增长,带动村民致富。2021年12月,潮安区橄榄产业园入选省级现代农业产业园建设名单。目前,产业园橄榄种植面积达5.62万亩,主导产业总产值突破10亿元。 橄榄糁 品种改良 “改”出一番“新天地”    潮安区文祠镇、归湖镇是橄榄生产重镇,但随着近10年来市场供需关系和消费者口味的变化,橄榄产业陷入一段“低谷期”。    为改变这一现状,广东省农业科学院果树研究所、潮州市果树研究所和潮州市建成农业综合开发有限公司,共同承担潮州市重大科技专项“优质橄榄新品种选育与应用示范”,引进广东省农科院果树所和福建省农科院果树所共同选育的橄榄新品种。“2018年开始,公司通过引进和培育新品种,对原有橄榄树进行换种改良,至今已改良2000多亩。”建成农业总经理倪晓榕表示,品种优化后成效明显,今年橄榄产量比去年增长了50%以上,良种橄榄价格虽然有回落,但也在10元/斤左右。    时值冬日,走进建成农业橄榄种植基地,6000亩的山地整齐栽种着4万多株橄榄树,满山碧绿映入眼帘。“以前,文祠镇种植的橄榄大多为檀香橄榄,口感不如青皮橄榄,受众有限。”倪晓榕告诉记者,产业园开展建设后,建成农业自主研发建成1号、建成2号等橄榄新品种,近年还引进灵峰、三棱、闽清2号等良种进行结构优化,取得不错成效。倪晓榕说,稳定的市场需求和产业园各实施主体不断完善的加工产业链让橄榄丰产又丰收,当地橄榄产业发展信心不断得以提振。 潮州橄榄 产品创新 “创”出十亿“大产业”    创新驱动,科技赋能,才能激发出橄榄的最大价值,让“小果子”成为“大产业”。而优化产业结构,推进产业深度融合,也是近年来潮安加快橄榄产业链延伸发展的新探索。   橄榄酒就是潮安橄榄产业创新链上的“重要一环”。“以往潮州人做橄榄酒是用高浓度的白酒浸泡橄榄,而现在公司是用破碎的橄榄肉发酵,使橄榄中的有效成分充分释放出来,融入酒中。我们发现,这样制成的酒,干浸出物浓度比其他果酒与葡萄酒高好几倍。”橄醇食品公司负责人何飞说。除橄榄酒外,如今,橄醇食品正在小众精品的风味下功夫:橄榄果露酒、橄榄醋的研发工作有条不紊地进行。   同样是橄榄,在潮安区文香食品厂负责人廖泽冰手中则被玩出了不同花样。文香食品厂自成立以来便致力打造橄榄健康食品,采用传统的制作手法将当地的橄榄进行加工,生产的乌橄榄、橄榄菜、南姜橄榄、香黄橄榄等产品深受消费者喜爱。   今年,廖泽冰在橄榄精深加工狠下功夫,不久前研发出了老树橄榄茶,继续提升橄榄产品附加值。“老树橄榄茶是用上珂村的橄榄古树产出的鲜果和云南普洱茶搭配,茶汤清亮,冲泡出来有一股独特的橄榄香味。”廖泽冰说,他将老树橄榄茶做成袋泡茶的形式,小包装方便携带和冲泡,也适应了消费者追求方便快捷的饮用习惯。“老树橄榄茶已经取得上市标准,我们将在今年的潮州橄榄文化周上正式推出这款产品。”廖泽冰说。    产品创新,让潮安区的“小果子”成为“大产业”。2021年12月,潮安区橄榄产业园入选省级现代农业产业园建设名单。目前,产业园橄榄种植面积达5.62万亩,占全区橄榄种植面积的九成以上,辐射带动周边橄榄种植面积10万亩,主导产业总产值突破10亿元。 文化赋能 擦亮橄榄“金名片”    近年来,借着建设省级现代农业产业园的东风,在省委宣传部等单位组成的驻文祠镇帮扶工作队的帮助下,潮安区紧抓三产融合机遇,进一步落实“文化产业赋能乡村振兴计划”,通过发挥宣传口的专业优势,以文化为锚点、以产业为抓手,擦亮潮安橄榄“金名片”,为乡村文化振兴注入新鲜活力。   在工作队和产业园的推动下,2021年底,首届潮州文祠橄榄文化节在文祠镇成功举办,通过政府搭台、企业唱戏的方式,让文祠企业、农户有了展示优质农副产品的大平台,为文祠特色产业发展注入新活力。   此外,工作队还参与举办“印象潮州·百味橄榄”摄影大赛、征文大赛,全面打响文祠橄榄知名度。接下来,产业园还将把旅游农业与橄榄品牌创建相结合,在高标准打造橄榄产业推进产业兴旺的同时,积极打造文化、旅游、民宿等特色项目,建成全区产业兴旺、乡村振兴的展示样板。   一枚小橄榄,正在向“乡村振兴”全面发力。

    12月16日 
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  • 潮州工夫茶艺参与联合申报晋级为人类非遗文化活动在我市举行 潮汕文化

    潮州工夫茶艺参与联合申报晋级为人类非遗文化活动在我市举行

    潮州工夫茶艺参与联合申报 晋级为人类非遗文化活动在我市举行 茶和天下 共享非遗 共品茶之美,共话茶之事,共享茶之乐。12月14日,“茶和天下 共享非遗——潮州工夫茶艺参与联合申报晋级为人类非遗”文化活动在潮州镇海楼(旧府衙)前举行。这既是深入学习贯彻习近平总书记关于非物质文化遗产保护工作重要指示精神的生动实践,也是以庆祝“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选人类非遗为主旨,推动潮州工夫茶艺的普及和推广,营造全社会共同参与保护传承良好氛围的具体行动。 市委书记何晓军,市委副书记、代理市长刘胜,省文化和旅游厅副厅长张奕民,市委副书记王文森,市委常委、宣传部部长刘星,副市长周茹茵参加活动。 张奕民对潮州在非遗保护传承工作上取得的重大成果表示祝贺。他指出,潮州工夫茶艺成功申遗是我省非遗保护传承史上的一个重大事件,是继古琴艺术、粤剧、剪纸、皮影戏之后广东的第5个人类非遗项目。近年来,潮州坚持文化赋能、品牌引领,做强茶文化、茶产业、茶技艺文章,走出一条独具潮州特色的发展之路。省文化和旅游厅将继续大力支持潮州非遗工作,通过线上与线下、静态与动态、集中攻势与持续宣传相结合的方式,共同讲好潮州工夫茶故事,将广东传统制茶技艺及其相关习俗进一步发扬光大,让岭南优秀传统文化更好走向世界、享誉全球。 刘星表示,潮州工夫茶艺申遗成功,必将有力推进潮州优秀传统文化创造性转化、创新性发展,提升潮州文化传播力影响力。潮州将以此为契机,通过线上线下相结合、传统媒体新媒体同发力的方式,广泛掀起宣传热潮,以茶为媒讲好潮州故事广东故事中国故事,更好发挥茶艺作为中华文明与世界其他文明交流互鉴重要媒介的作用,大力实施潮州文化大传播大发展工程,进一步推动潮州工夫茶艺传承发展,推动潮州文化全方位走出去,为提升中华文明传播力影响力作出新的更大贡献。 活动中,市文广旅体局还认定了潮州市天羽工夫茶文化交流中心、潮州印象凤凰单丛茶文化交流中心等10家潮州工夫茶艺宣传基地,共同宣传传播潮州工夫茶艺。现场还组织各级非物质文化遗产代表性传承人进行潮州工夫茶艺表演,让人们近距离感受潮州工夫茶艺的独特魅力。 据悉,2022年11月29日,我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功通过评审,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。我市国家级非物质文化遗产代表性项目“潮州工夫茶艺”是其中的重要组成部分,也是广东省唯一参与共同申报的项目。

    12月14日 
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  • 相约元旦!一起来小公园这条美食街品地道“潮味“吧! 潮汕文化

    相约元旦!一起来小公园这条美食街品地道“潮味“吧!

       日前,记者从汕头市文化广电旅游体育局获悉,小公园镇邦路美食街已确定22家潮汕餐饮品牌入驻,品类包括卤鹅、牛肉丸、猪血汤、砂锅粥、潮汕甜品等。目前,入驻的餐饮商家正加紧内部装修,预计本月底完工,争取2023年元旦试营业。 镇邦路美食街位于小公园片区     据了解,入驻美食街的餐饮品牌均为知名度较高的潮汕特色美食,其中不乏“老字号”品牌,包括:百年银屏、老大鱼丸、壮雄薄壳、然记肠粉、松发食品、老羊仔、蔡溪记、广场豆花、日日香、米琦甜品、阿丽清淖、南海冰室、荣轩食府、达濠李老二、祥麒大鼎猪血、西天巷蚝烙、打丸哥、爱西干面、适口砂锅粥、苏南勤记、福合埕、富苑饮食。    近日,记者在美食街看到,各餐饮商家在有关职能部门和汕头市餐饮业协会的指引下,正进行内部装修施工和厨卫设备安装,部分商家的招牌已安装完毕。美食街整体装修风格统一协调,与小公园骑楼群建筑相互呼应。    在适口砂锅粥店面,装修进度已超过50%,厨卫设备即将进场。经营者辛树钦表示,小公园是汕头的文化地标,镇邦路美食街位于小公园片区,非常看好美食街的发展前景,有信心做大做强。 美食街各餐饮商家正加紧内部装修    祥麒大鼎猪血店面同样正加紧装修,未来店内可容纳10张餐桌,将提供汤面和火锅服务。经营者刘祥麒从事潮汕餐饮30多年,在他看来,20多个潮汕餐饮品牌同时汇聚在镇邦路美食街上,是潮菜形象和文化的一次集中展示。这样的美食平台,可以让外地游客更好了解潮菜传统特色和汕头饮食文化。 镇邦路美食街     据悉,本次规划的镇邦路美食街长约120米。为打响美食街品牌,本次入驻美食街的餐饮商家均享受到“前2年免收租金、后3年租金减半”的业态培育期优惠,门店整修施工也获得一定补贴。    汕头市餐饮业协会表示,目前镇邦路美食街临时停车场及星级公厕正加紧建设。接下来,美食街还将结合街道骑楼风格特点,升级完善灯光、景观等氛围装置,并设立户外公共用餐区,营造情景式餐饮氛围。

    12月11日 
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